安化黑茶是绿茶吗？ 安化黑茶的品种

安化红茶有“红茶”二字，所以安化红茶可能属于红茶或者其他种类的茶，那么安化红茶是绿茶吗？我们来看看安化红茶和绿茶含有哪些品种。

安化黑茶是绿茶吗？

安化红茶工艺

1.红茶加工：杀青、揉捻、堆积、烘焙和干燥。堆发酵时间为18-24小时，七星草中的松木用明火烘干。

2.湘鉴加工：筛选采摘高温蒸煮提取包装茶叶压榨打捆刷字晾晒。田健原料以一级红茶为主，龚建原料以二级红茶为主，生煎原料以三级、四级红茶为主。

3.黑砖瓦加工：筛茶切茶堆茶蒸茶压砖退砖烘干温度65烘干。

4.茯砖茶加工：原料茶筛选拼制、蒸熟、堆制、称茶、蒸熟、开花、烘干。烫发一定要在专门的烘房进行。25，45，75%，90%，15-22天。

5.安化梁倩茶加工：蒸装筐打捆压晾晒。蒸煮温度约为110，蒸煮时间约为8分钟。茶叶蒸熟软化后，放入特制的篮子里，篮子里装满了棕叶和何首乌叶。茶叶经过揉捻、压榨、揉捻、锤打等技术手段，紧密成型为圆柱形，放在风干棚内，昼夜洒露水自然干燥50天左右。

所以安化红茶显然不是绿茶，属于红茶。安化红茶是六大基础茶之一，属于后发酵茶和安化红茶。茶汤透明干净，叶底光亮如新。香气浓郁纯正，持久清爽。茶香混合了药香、果香、草香。运到京畿，满洞庭湖香。红茶被世界茶界和医学界公认为21世纪最健康的饮料之一。

安化黑茶的品种

年安化红茶的主要品种有“三间茶”、“三转茶”、“一卷茶”。三间茶，又称香剑茶，是指田健、龚建和生煎；“三砖”指符砖、黑砖、花砖；“一卷”指的是花卷茶，现统称为安化梁倩茶。

绿茶的品种

绿茶的主要品种有碧螺春、峨眉山茶、峨眉雪芽、中岳仙茶、宋风绿茶、勾谷脑、西湖龙井、庐山吴韵、恩施尤鲁、大武绿茶、双桥毛尖、大武寿眉、金谷露毫、安吉白茶、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖等。

黑茶的品种

红茶属于后发酵茶，中国特有，生产历史悠久。主要产于湖南省安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化红茶、湖北老边茶、四川藏茶、广西六堡茶、陕西泾阳茯砖茶等。

红茶品种可分为三类：压缩茶、散装茶和花卷。压砖茶是砖茶，主要有福砖、花砖、黑砖和青砖茶，俗称四砖；散装茶主要包括田健、龚建和省建，统称为三建；而花卷茶有十二、一百两等。

综上所述，安化红茶属于红茶而非绿茶，其保健作用更为独特。在安化红茶的特殊制作过程中，“冰糖”(俗称金花)会自然发酵。这种红茶是冠突散囊菌独有的，富含18种氨基酸和450多种对人体有益的成分。