步骤一：滚水烫杯
首先用滚烫的热水烫茶具1分钟。如果在办公室，先拿起一杯热水，让杯子变得温热，这样可以让茶水在合适的温度下更好的泡出来。尤其是在寒冷的冬天，直接用冷茶具泡茶，会使茶叶在热水中迅速收缩，失去原有的茶香。
步骤二：浸泡十秒
将茶叶放好，将三分之一左右的热水倒入杯中，浸泡10~30秒，先使茶叶温热，同时去除茶叶上附着的灰尘和一些杂质，然后将水倒出，再次冲入热水中。
步骤三：头三道茶要淡喝
所谓"轻饮’，就是2-3个茶道不能泡太久，否则浓度太大影响口感。因为茶叶中的营养成分在冲泡之初会发挥60-70%，除了营养成分之外，咖啡因等也会同时发挥出来。喝多了对身体不好。
安化红茶茯砖茶是加工过程中产生的独特的金黄色颗粒，经科学研究发现是一种对人体有益的益生菌。专家将其命名为“冠囊松材线虫”，俗称“金花”，微生物学家发现它偶尔存在于野生千年灵芝中，其他茶叶和其他地方的红茶中没有。金花是衡量安化红茶茯砖茶质量的标志。所以安化茯砖茶又被称为“金花茶”、“金花红茶”。