安化黑茶上了央视《每日农经》栏目,整整霸屏16分钟!

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安化黑茶上了央视《每日农经》栏目,整整霸屏16分钟!

安化红茶是六大基本茶之一,是安化县的特产,是中国民族地理的标志性产品。12月20日,CCTV-7 《每日农经》栏目介绍了红茶及其制作工艺,时长约16分钟。

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CCTV-7 《壮汉杠压出来的安化黑茶》 :《每日农经》

一个壮汉挤出来的茶:他可以徒手把一砖一砖的切下来,但是没有办法把这种又黑又薄的砖茶切下来。为什么?徒手采摘茶叶很常见,但都是手捧神器。这样摘下来的茶叶怎么喝?

说到茶,茶有很多种。当我们欣赏它们时,没有什么比看着形状,闻着香味和味道更重要的了。光是这个样子就很讲究了。比如碧螺春一定要卷曲,麻雀舌一定要有小叶芽,猴子头一定要有宽叶。然而,我们今天想喝的茶根本看不到叶子的形状,因为它像砖头一样坚硬!真的是砖头。

在湖南安化,传统的红茶生产技术为当地茶业的繁荣做出了突出贡献。如果说茶本身就是一种物质文化,那么传统的红茶制作工艺就是一种非物质文化遗产。悠久的历史传承为我们保留了丰富的非物质文化遗产。继承和发扬这些宝贵的遗产,也是进一步发展优质农产品、造福一方的重要途径。