安化黑茶的故事

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安化黑茶的故事

1.马王堆汉墓首现安化黑茶

长沙马王堆汉墓是西汉时期吴长沙宰相侯李沧的家族墓地,是我国70年代最重要的考古发现之一。在M1和M3发现了竹棚,里面有一本《茶艺班》。经考证,“茶”意为“茶”,意为“一盒茶”,长沙马王堆汉墓出土的西汉茶,很可能是安化茶最早的真品。

2.明万历年,黑茶被定为“官茶”

安化红茶在被指定为“官茶”之前属于“商业茶”,不能同时出售。因其味浓醇厚、品质优良、价格低廉,受到边疆民族的青睐,并被茶商跨境走私,对“官茶”市场产生了强烈冲击。明万历二十三年(1595年),围绕湖茶(安化红茶)的禁开问题,李楠与徐峤展开争论,最终在中华人民共和国部的决定后,皇帝任命湖茶(安化红茶)为“官茶”,这在安化红茶发展史上具有划时代的意义。此后,陕西、甘肃、山西的茶商云集安化,安化成为明代茶马互市的主要茶叶生产基地。到明末清初,安化红茶逐渐占领了西北茶叶市场。

3.明末清初,“金花”诞生

明末清初,陕西、甘肃茶商将在安化购买的乌毛茶加盖成“饮袋”,运到陕西泾阳,压成茯砖茶。在生产过程中,茯砖茶繁殖了一种名为“金华”的益生菌,学名为“冠突散囊菌”,成为衡量茯砖茶质量的主要标志,并出口到中国西北、俄罗斯和中亚地区。

4.纪晓岚文记载黑茶

清代文学家纪晓岚,因参与陆健盐务案,1768年纪晓岚帮助乌鲁木齐处理军事。在这期间,我对安化红茶产生了依恋。在《乌鲁木齐杂记》中,他写道“附(福)茶者,易制马之官茶”,“唯有附茶之暖,可解之”。

5.陶澍敬献黑茶,被赐“天尖茶”

两江总督陶澍和安化小燕是清代道光的重要官员。1821年,道光正式登上王位,他非常赏识陶澍,认为陶澍正直、勇敢、有才华、公正。陶澍供奉的安化红茶被命名为“田健茶”,被列为皇帝专用茶,意为田字第一茶。

6.左宗棠改制,推行安化黑茶

左,著名的将军,洋务运动领袖。早年受到彭淑赏识,在安化小住了8年,精通安化红茶。清朝咸丰、同治年间,陕甘回民关系暧昧,安化红茶的运销导致停滞。左在担任陕甘总督期间,整顿西北茶业,进行茶政改革,实行“凭票传茶”,结束了中国近千年茶史上的“传茶”制度,减免了茶税,鼓励陕甘茶商来湘运销茶叶。

7.黑茶经海上丝绸之路远销海外

1842年鸦片战争后,广州、上海等口岸对外开放,广东、福建、江西等省的茶商大量进入安化。和安化茶人一起,安化红茶被创造并迅速发展,通过海上丝绸之路销往英国、法国、美国等国家和地区。

8.万里茶路,源起安化

安华山路险高,陆上交通工具主要靠骡马。在产销旺季,马嘶的钟声一直在响。久而久之,古代茶马古道就产生了。明朝万历年间,安化红茶被定为“官茶”,主要销往西北地区,陕西、甘肃、山西的茶商争相购买。茶市、茶馆、茶店、茶亭应运而生,运输、营销队伍络绎不绝。所以有一句话叫“千里茶道源于安化”。在2012年第三次全国文物普查中,董市“茶马古道”被评为“中国百大新发现”之一。

9.黑茶,世界只有安化有

安化红茶

安化红茶拥有优质的茶叶原料,优越的地理位置和独特的加工工艺,对人体具有特殊的保健功能。是亚健康人群的最佳保健饮品,也是21世纪人类健康的新希望。现代科学研究表明,安化红茶比其他茶具有更显著的保健作用,在补充人体膳食营养、降低血脂和体重、预防心血管疾病、促进消化和增强胃肠功能、降低血压和血糖、防治糖尿病、杀菌消炎、抑制病毒感染、利尿解毒、降低烟酒毒性、抗氧化和延缓细胞衰老、防癌、抗突变和抑制癌细胞生长等方面具有特殊作用。(文章来源于网络;版权归原作者所有)