安化黑茶,一品千年

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安化黑茶,一品千年

安化红茶在漫长历史中的漫长积淀过程,安化红茶的功效价值、生长环境、工艺流程、冲泡过程,以及历史上古老的茶马古道的重要作用,进一步体现了安化红茶可以收藏百年,越来越香的特质。

冰碛岩

冰碛是世界上罕见的石种之一,颜色为灰褐色或深褐色,重量较重,坚硬易碎,混有砂岩或其他生物化石。由于历史悠久,冰碛又称万寿石、吉祥石,含有人体急需的锌、硒等微量元素。据研究,安化是世界上覆冰岩石最集中的地区,约占整个地球的85%。安化能保存这么大面积,实属罕见。它的厚度、规模和岩石质量被称为“世界最高”,被科学家称为“世界奇迹”。

世界上只有安化茶生长在冰碛地貌上,硒含量比世界茶叶平均水平高7倍。只有安化红茶才能溢出它特有的甜味,喝一口就忘不了!

七星灶

七星炉是安化红茶,尤其是田健红茶必不可少的烘焙工艺。没有七星炉,安化红茶就不会有其特有的烟熏香味,也就无法品尝到流传近千年的纯正滋味。是祖先智慧的结晶。

金花茶

金花茶、金花茯砖茶。金花红茶中的金花,学名冠突散囊菌,是一种对人体有益的酵素菌。金花能分泌淀粉酶和氧化酶,催化茶叶中的蛋白质淀粉转化为单糖,催化多酚氧化转化为对人体有益的物质。湖南农业大学刘中华教授在分子水平上论证了金花具有减肥、降脂、降血糖的功效。

金花的产生技术被列为国家二级机密。早年有日韩人多次前往安化,试图窃取金花的代技。然而,由于我国政府的严格保护,它从未成功过。由于金花的各种功效,日本的茯茶被称为减肥茶,韩国称为美容茶。

雪峰山水冲

安化红茶冲泡过程注重自然景观或井水冲泡,使茶叶更加纯净,或者可以称之为正品茶。

九重工

九重产业意味着安化红茶必须经过九道加工工艺。

采摘一次;双杀;三重初揉;四折堆;五次重复;六次烘焙;七重筛选;八折压;九朵大毛花。其中每个流程都有很多复杂的技术。可以说安化红茶的工艺是六大茶中最复杂,技术含量最高的。

茶马古道饮

茶马古道饮,早在唐代,安化茶人就开通了从安化顺子江水道到中俄边境岔口的万里茶道,其分支经陕西由包头运往新疆蒙古等地。为了方便运输,安化人把茶叶压成砖,做成卷(1000个茶叶),包装好(在田健一袋50公斤),放在马背上,然后到达茶图,等待

万年藏

安化红茶有一句话,叫可饮古董,因为它是由安化红茶的特性决定的,可以保存收藏几百年。而且越陈方越好吃越好吃,价值越大。2005年,央视第二套《鉴宝》栏目对陕西茶商1953年储存的一公斤安化田健进行了验证和评估,卖出了天价48万元;2008年10月,在北京举行的第五届中国茶叶博览会上,奥林匹克纪念版的梁倩茶被神秘地以200万元的价格带走,被称为茶王。