大吉岭红茶与阿萨姆红茶的介绍

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大吉岭红茶一年三次采摘,三月至四月采摘的第一批茶叶被称为“初冲”,香气温和清新,汤色金黄。五月至六月采摘的茶叶称为“二次同花顺”。5-6月采摘的茶叶,酒体饱满,风味浓郁,香气浓郁,汤色橙黄明亮,气味清香淡雅,上品尤其是麝香葡萄,口感细腻柔和,既有成熟水果的醇香又有甜味。七八月份雨季结束后,迎来了一年中最后一个采摘季节。这一时期采摘的红茶被称为“秋茶”,具有浓郁的甜味和深红色的汤色。大吉岭红茶清香扑鼻,大部分茶园都适合饮用。最好在下午茶和一顿美味的饭后喝这种茶。

阿萨姆红茶产于印度东北部的阿萨姆邦。阿萨姆邦位于东喜马拉雅山脉南麓,毗邻不丹。历史上,阿萨姆邦是仅次于中国的第二大商业茶叶产区。

这种茶树变种。阿萨姆邦靠近海平面,以其浓郁的麦芽香味和明亮的颜色而闻名。

当地日照强烈,需要再种一棵树适度覆盖茶树;由于雨量充沛,热带阿萨姆大叶茶树得以蓬勃发展。6-7月采摘的秋茶品质最好,但10-11月生产的秋茶更香。

阿萨姆红茶,茶的形状薄而平,颜色为深褐色;汤色深红微褐,有淡淡的麦芽香和玫瑰香。它是一种浓茶,特别适合冬天饮用,也是制作奶茶的最佳选择。