云南大白茶到底是什么茶

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福鼎大白茶是什么茶吗

福鼎白茶在六大茶类中属于白茶，为微发酵茶，其性清凉，与其他茶类相比富含多种氨基酸。山上采摘来的茶青，在竹蔑上摊均匀，日晒萎调或室内萎凋原生态传统工艺，全程不炒不揉，不高温，用自然、原始的方式做成干茶出来，保留了丰富的活性物质，。

福鼎白茶大毫茶

鲜叶（福鼎大白茶、福鼎大毫茶等）→萎凋（日光萎凋、加温萎凋、复式萎凋）→干燥萎凋过程要注意控制茶叶的走水情况，萎凋适度后才可进行烘干。

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