90度最好
采摘自是明前采摘的比较好，因为比较细嫩，喝茶的话，白毫银针属于绿茶，夏季喝时最好的， 夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振。
要把泡过的茶叶里面的水到干了才可以。
泡福鼎大白茶白毫银针用多少温度得水
90度
白毫银针为白茶的佼佼者。白茶为福建的特产，属微发酵茶，主要产区在福鼎、政和、松溪、其中尤以福鼎白茶最为出名。因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，。
茶叶的种类等级不同，泡水多少及水的温度不同，茶叶冲泡后浸出的化学成分及茶的风味就有很大差别。水温与茶叶有如下关系：①泡茶的水温高，茶汁容易浸出；泡茶的。
八十度左右的水，可以中投，可以下投，用玻璃的器皿，不加盖：能冲泡三到四次。间隔冲泡为十秒…
寿眉多少度水冲泡
不同的茶叶需要不同的水温， 绿茶大概是80度就可以， 红茶则需要100度的废水！ 花茶的水温最好是85-90度。
不发酵的绿茶应用80℃的温开水冲泡为宜，因为绿茶中含有大量的维生素C，如用100℃的开水冲泡，会破坏维生素C的含量，同时还会使茶汤变浑浊、泛黄。金骏眉属全。
白毫银针用多少度的水来泡
接着向杯中投至3-5克茶叶，借着杯子的热量余温，摇动干茶在杯中，借以闻香，此... 润茶：注入85-100度的水（白毫银针85度左右，牡丹90度左右，寿眉老白茶100度左右。
由于白毫银针较细嫩，叶子较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-90℃（（即水沸后让其自然冷却）为宜。具体可以到茶人码头了解
古云：有朋自远方来，不亦悦乎？而冲泡一杯或一壶好茶，与朋友围桌对饮，亦不失... 这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80度的水冲泡，这通常是指将水烧开。
福鼎白茶可以多次冲泡但是品种不一样，泡法不一样，具体如下：1. 寿眉（贡眉）茶... 好的牡丹入口醇柔，回味甘甜，8泡仍有香味！3. 白毫银针为嫩芽，温度以85度左右。