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《舌尖上的中国》已经拍到了第三季，网上的评论与我无关。总之就是美食的故事，说到美食我很喜欢。我一遍又一遍的看了三遍松茸部分，一直觉得很熟悉。朦胧中总觉得遇见了，却想不起来。作者的性格有点执着，正要看第四遍的时候想起来了。喜欢白茶，野白茶！非常难找，非常珍贵。采完松茸后，看到原来的土层，把它埋了。如果几天后菌丝落在土壤中，就有可能长出新的松茸。这有点像野生白茶。虽然不好找，但是找到了第二年就可以摘了。野生白茶和松茸差不多，那个贵！
荒野白茶是什么东西？
荒野白茶就是在荒郊野外生长的白茶树。
可能是野生白茶树，也可能是多年未踏足的白茶林。难得有野生白茶林，除非原主人弃茶园。毕竟，很久以前种植白茶并不是一个非常有利可图的行业。赚不到钱的茶农进城打工，家里只剩下老人。老人承担不起照顾白茶的负担。后来渐渐的，原来的白茶树的主人带着家人搬到了城里，茶园也没了主人就荒废了。春天去秋来，按照舌尖套路，这里配的图应该是草木长啊长啊，原来的茶园年年变成荒地。无人问津的白茶树渐渐被埋在各种植物下，有点像《睡美人》里的故事。野蔷薇埋葬了城堡。森林逐渐成为荒野的一部分。
金子总会发光。随着福鼎白茶的兴起，野生白茶也进入了人们的视野，野生白茶的各种好处也被挖掘出来。野生白茶不错，
第一是因为白茶树的年份都是比较大的了。
而这样的老白茶树主要靠碳(C)化合物代谢，碳化合物总体含量高，鲜叶含糖量高。这样，用茶叶冲泡出来的茶汤，味道浓稠、粘稠、顺滑，口感甜稠，意味着老树白茶更甜更甜。
这第二嘛，是因为荒野白茶树一般都生长在比较荒芜的地方，自力更生的荒野白茶根系会比一般的白茶根系更加的发达。
野生白茶树的高度高于普通白茶树。为了不被山风吹倒，植物的本能会让白茶树的根扎得更深。它能延伸到更深的地下，吸收更深的微量元素和营养物质，不与其他植物争夺营养，这就是荒野白茶耐泡的原因。
优质是野生白茶受欢迎和追捧的原因，但价格较高是因为采摘野生白茶需要庞大的人力。生长在荒野中，采摘野生茶叶极其困难。白茶树很久没修剪了，长得很高了。采摘高白茶时，要用手采摘枝条。而且不一定能挑一个定点的篮筐。野生白茶长得并不浓密，而是到处生长。茶树之间没有现成的路径，需要你自己走出去。有经验的叔叔阿姨都不愿意挑这样的茶，虽然成品茶价格比较高。但是采摘一公斤野生白茶的时间已经可以在茶园采摘十公斤白茶了，这让很多人不愿意去采摘野生白茶。野生白茶的采摘需要非常大的人工成本，这也是价格没有降低的原因之一。
但野生白茶的价格会高于一般高山茶园种植的白茶。会不会有人为了经济利益故意浪费白茶园？是的，但是新废弃的茶园不能称之为野生茶树。只有生长在野外的白茶树才能被称为野生白茶树。经过长时间的荒芜，白茶周围的生态已经脱胎换骨，甚至连一些以前存在的人工痕迹都几乎看不到了。野生白茶，没有任何人为的帮助，是一个真正的山童，生长在一个到处是岩石和杂草的地方。生长速度会比茶园白茶慢很多，但特别扎实。
这是荒野白茶，一种只能靠运气采摘的白茶叶。但是市面上很多野生白茶都是假的，买了都是运气。毕竟不便宜。如果有人说自己家里有很多白茶，那多半是假的。