碧螺春是一种美味的茶。但是，有些人买碧螺春，回家后发现味道很苦。很多人不太明白是怎么发生的。下面详细介绍碧螺春的《为什么是错的》。
碧螺春为何苦
碧螺春只能用80度的水冲泡。如果用刚煮过的水泡，茶叶无疑是苦的，因为里面的咖啡因被泡出来了。所以有苦味。
碧螺春茶味儿小常识
1.不涩不茶(茶叶最低价)。2.苦中带甜(中档茶)。
3.非产茶如：碧螺春！产地是苏州，但浙江、四川、安徽、广西等省都有，特别是浙江省，涩味太重，所以产地的茶叶不容易有这样的情况。
碧螺春的食用忌讳
1.不要空腹吃东西碧螺春茶中含有大量的茶氨酸，空腹时容易引起胃寒，刺激胃。
2.不要喝浓茶
碧螺春茶富含咖啡因、茶碱等。可以刷新人的精神本质。碧螺春茶吃多了，容易引起失眠头痛。
3.虚寒体质不适合食用
碧螺春是一种不发醇的茶，特点是凉性，含有多酚类化合物。虚寒体质的人会意外食用，导致精神衰弱、手脚冰凉、腹泻等疾病。
4.胃肠病人严禁进食
碧螺春茶属于未发酵茶。茶氨酸的含水量非常高，对胃有很强的收敛和刺激作用。肠胃病人吃了会加重症状。
5、不适合用碧螺春茶水吃药
碧螺春茶中含有单宁、茶碱等成分，会对药物的功能造成危害，所以切记药物不能与碧螺春茶水一起服用。