洞庭湖碧螺春的茎干主要包括两层含义：一层是指碧螺春，一种产于江苏省苏州市洞庭山的绿茶，又名洞庭东、洞庭西，另一层是指在娱乐场所看到的碧螺春绿茶，性价比较高。一般小地方进口的新茶300元一公斤左右，价格便宜，相对实惠。
据说很久以前，一个叫罗比的女孩住在西洞庭湖，一个叫阿香的年轻人住在东洞庭湖。
两个人深爱着对方。有一年，一条凶猛的龙出现在太湖，威胁要带走罗比女孩。阿香决心与龙决一死战。一天晚上，阿香拿起一把鱼叉，跳入西洞庭湖与龙搏斗。经过七天七夜的战斗，双方都筋疲力尽，阿香晕倒在血泊中。
为了报答阿香的救命之恩，罗比小姐亲自照顾阿香。但是阿香的伤势日益严重。一天，为了寻找草药，女孩来到了阿香和龙战斗的地方。突然，她看到一棵小茶树长得很好。她想：这是阿香与龙搏斗的见证，应该好好培养。清明节前后，小茶树长出嫩绿色的芽，罗比摘了一把嫩尖回家泡给阿香喝。
奇怪的是，喝了这杯茶后，阿香一天天好起来。阿香得救了，女孩心中沉重的石头倒在地上。
正当两个人陶醉于爱情的幸福时，罗比的身体再也支撑不住了。她倒在阿香的怀里，再也睁不开眼睛了。
阿香悲痛欲绝，将女孩埋在了洞庭山的茶树旁。从那以后，他努力栽培茶树，收集名茶。
“最好的茶就像一个美丽的女人”，纪念罗比小姐。人们把这种珍贵的茶叶命名为“碧螺春”。