喝茶是人们生活中的一种需求；喝茶是高雅人士的艺术；喝茶还可以修身养性，延年益寿。“茶烟清鹤梦，竹榻听琴言。”“雨前摘竹，翻陆羽歌，忆陆桐。”历朝历代，关于饮茶的诗词歌赋数不胜数。难怪茶友们手里一杯碧螺春都放不下。碧螺春味道如何？
碧螺春味道
碧螺春茶具有独特的果味，是其他珍贵茶叶无法比拟的。碧螺春茶虽然没有西湖龙井茶耐用，但品茶人有自己的见解。碧螺春茶之所以高贵，就在于它三个动作的瞬间。古人在《碧螺春茶道》中这样描述.碧螺春的一种味道，玉液的第一种味道；两种碧螺春，如啜饮花蜜；重新品尝碧螺春，用三款产品唤醒；让人想起碧螺春，徜徉三山。”
洞庭碧螺春产区是我国著名的茶果间作区。茶树与桃、李、杏、李、柿、橙、银杏、石榴、泉城红、泉城路等果树交替种植。茶树和果树的枝条相连，根脉相连。茶吸收果香，味如花香，培育了碧螺春花香果味的天然品质。如明代《茶解》所述，’茶园不宜掺恶木，只种在桂、梅、玉兰、玫瑰、松树、竹子之间，足以遮霜雪，遮秋日阳光。“茶树和果树交替种植，使碧螺春茶具有独特的天然茶香，品质优良。这是它的茶无法替代的！
碧螺春浸泡法
碧螺春是中国十大名茶之一，所以在酿造和饮用方面有着非常独到的知识。喝碧螺春挺有意思的。饮用时最好用干净透明的玻璃杯，冲泡的水可以用70-80度的开水冲泡，不用开水。此外，“碧螺春”叶片细嫩，放入适量茶叶前，需将开水冲入杯中。如果先将碧螺春放入杯中，再注入水，茶叶上的绒毛会在冲击下漂浮。此外，茶叶混浊，味道低劣。
碧螺春放入杯中，立即沉入杯底。一瞬间，“白云卷，雪花飞”，香味溢出。当茶在杯中时，你可以享受三大奇观，如雪喷珠、春染杯底和绿色水晶宫。饮其味，头轻、香、鲜；二是绿色、芳香、醇厚；三杯下肚，清香味甜，色香味俱佳。像高档工艺品一样珍贵，难得一见。
眨眼间，又进入了最适合喝绿茶的季节。来自台湾省的作家林清玄说：“喝完茶，我们再次走向世界，带着春茶的清香，我们的爱和心是清澈的；喝完茶，我们又走进尘埃里，云开水散，脚步轻盈，行囊轻盈。”有时候我觉得没有什么比静静地喝一杯绿茶更能让人“安定下来”了。