洞庭山碧螺春一般能保存多久？

一般碧螺春的存放周期在18-36个月左右，这个存放周期主要是针对碧螺春茶叶的，而且是在冷藏或者是干燥条件下进行的，其中包含了机制的碧螺春、半机制的碧螺春，而在洞庭碧螺春绝大多数是纯手工炒制的碧螺春。纯手工碧螺春在所有的绿茶中是唯一一种含水量超过5%的绿茶，其茶叶含水量一般在7%-7.5%。这就导致了洞庭山碧螺春在常温下储存的时间要少一点。 那洞庭山碧螺春的存放周期到底是多少时间呢？
一般洞庭山碧螺春在常温下存放的时间在3月左右，超过三个月左右就会发黄、发霉变质了。当然这里面也受地域的影响，像在东北寒冷之地，常温存放时间会相对长一点，在3-4个月，而在相对潮湿的江南或者沿海地带，洞庭山碧螺春常温存放时间一般在3个月以内，在江南梅雨季节前碧螺春一定要存放在干燥或者冰箱内，要不然容易变质。
如果将洞庭山碧螺春存冰箱冷冻内也可以至少存放18个月以上，当然存放于冰箱内太久，对洞庭山碧螺春茶的茶香，汤色都是一定影响的，对于洞庭山碧螺春在炒制后一个月存放于冰箱内是最好的，因为刚炒制起来的碧螺春需要经过一定氧化，这样才能将一些铁离子和火味氧化掉，而放置于冰箱内的洞庭山碧螺春最好在一年内将其喝完是最好的。
放置于常温下的洞庭山碧螺春变黄了怎么办？
洞庭山碧螺春干茶变黄，导致冲泡出来的茶汤和叶底颜色都变黄，这是由于干茶在空气中受湿气氧化所致。一般在一个月以后就会有此等状况，特别是炒制的时候水份去除不达标的洞庭山碧螺春，更容易出现这样的情况，这个时候已经有点受潮了，茶叶变质是不大会变质的，只不过口感和视觉上和新茶会有一定的差距，可以放心食用。对于购买者来说，最好一收到碧螺春就放置于冰箱内，平时常喝的话可以放置于保鲜层，多余的放置于冷冻层。
洞庭山碧螺春价格昂贵，购买到正宗的洞庭山碧螺春后一定要用心保存，这样才对得起辛勤采摘、辛勤制茶的洞庭山茶农。
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