2021苏州吴中洞庭山碧螺春茶新闻通气会

已经是阳春三月了，每到这个时节，许多苏州人最挂念的就是——碧螺春什么时候上市?2021年3月6日开的苏州吴中洞庭山碧螺春茶新闻通气会，告诉广大茶客以下5个主要信息。1.2021碧螺春新茶啥时候上市？今年入春以来，洞庭山碧螺春茶产区气温总体较高，雨水充沛、光照充分，奠定了春茶生长适宜的温度和湿度条件。综合现有的天气有效积温指数和茶树生长监测点茶叶新梢萌芽情况，预计2021年3月10日左右洞庭山碧螺春茶将少量开采上市，3月16日后洞庭山碧螺春茶将批量上市。为什么今年的碧螺春新茶，会早于往年上市呢？2021年以来，吴中区气温较常年偏高，1月平均气温较常年偏高1.4℃，2月偏高4.5℃，日照时数较常年偏多，1月总日照时数较常年偏多55.5h，2月偏多26.2h，此外，2月以来吴中区的降水量为63.9mm，与常年相比属于正常，前期适宜的光温和降水条件，有利于茶叶的生长，也使得今年的洞庭碧螺春，采摘期将有所提前。2.今年的碧螺春茶叶产量如何？茶叶产量主要决定于天气情况。据气象部门天气预测，3月降水量100～120毫米，较常年偏多；平均气温10～12℃，较常年偏高。目前洞庭山碧螺春茶长势良好，预计今年洞庭山碧螺春茶产量将比去年增产10%左右。3.今年的碧螺春品质怎么样？洞庭山碧螺春茶典型特征为外形条索纤细、卷曲呈螺、银绿隐翠，香气清香高雅，滋味鲜醇回甘，汤色嫩绿明亮，叶底幼嫩多芽。独特的茶果复合系统，充沛的雨水，适宜的气温，充足柔和的光照，为洞庭山碧螺春茶优异品质的形成提供了得天独厚的地理环境和气候条件，今年洞庭山碧螺春茶品质优于去年。4.碧螺春专用标志，正式亮相！通气会上，今年将使用的全新“洞庭山碧螺春”茶地理标志专用标志，也正式亮相。今年统一印发的“洞庭山碧螺春”茶地理标志专用标志主要由四部分组成：包括左上角地理标志保护产品名称及标准代号、左下角地理标志证明商标、右边地理标志专用标志（红色的GI标）和溯源二维码。溯源二维码纳入了国家统一的工业互联网标识解析体系，扫描后可以看到茶叶生产企业、质量等级、净含量等相关信息，为避免二维码被盗用，每个二维码在扫描5次后即失效。这杯让茶客们心心念的碧螺春茶，承载着满满的荣誉，难怪说明前碧螺贵如金呐！要知道，一芽一叶，来之不易，这可都是茶农们的心血！5.一芽一叶，来之不易据了解，每逢茶叶季，早上5点不到，采茶工就要出发上山采茶，正常一个熟练的采茶工，一天下来最多也只能采摘4斤不到的茶叶。而1斤成品碧螺春，大约需要6斤半左右的鲜茶叶来炒制，也就是说1斤成品碧螺春，最少需要2个熟练的采茶工人，一整天不停歇地采摘！曾经有人数过，制成1斤顶级的碧螺春茶，需要大约70000颗茶叶的嫩芽。不过，对于碧螺春茶的制作而言，采摘也仅仅只是开始，新鲜采摘下来的嫩芽，必须在一天内，走完挑拣、摊青、杀青、揉捻，搓团显毫、烘干等所有制作工序，容不得一丝的马虎。如此看来，品到这杯碧螺春茶确实难得！碧螺春香百里醉，不负春光好时节，碧螺春茶讯来了，茶香四溢的苏州，你喜欢吗？图文来自：吴中发布、名城苏州