碧螺春是炒青还是烘青

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西山炒青是不是碧螺春

云南碧螺春不能称之为碧螺春茶。碧螺春既是被一种茶树(解放后才被正式命名),也是一种炒制成条索状的绿茶。只有太湖流域苏州洞庭东西山所产的碧螺春茶树,经过炒制后的成品茶才能称之为碧螺春茶。特别是槎湾9号种更是碧螺春的代表树种。

碧螺春 炒青 区别

碧螺春和炒青是茶叶的两个品种而雨前是指在谷雨前采摘的茶叶,它们是两个概念没法区分好坏,因为谷雨前各品种的茶叶都有采摘。就碧螺春与炒青之间区分的话,炒青。