紫砂可以吸收味道。长时间使用锅,很可能会产生异味。最大的原因是维护的不好。
养紫砂和养盆不是一回事。养壶最重要的是在使用过程中用茶汤滋养紫砂壶,而保养则是用后如何护理自己的壶。
茶壶保养得当,也有利于茶壶的修养。只有干净的茶壶才能产生干净的铜锈,时间久了才能温润如玉。
那么如何保养自己的锅呢?
紫砂保养四法
1、不留茶汤在壶内
喝茶后及时清理。有壶友认为,喝茶后把茶汤留在壶里,有助于茶壶的保养。
别这样。茶壶顶多是冬天“一夜之间不变质”。夏天试试。不撒娇才怪!
其实“一夜不撒娇”是一句夸张的话。由于其独特的双孔隙结构,紫砂即使茶汤变质,也不会像瓷器一样被苔藓油腻。
2、久置不用时务必保持干燥
不要把用过的茶壶直接包起来或放在盒子里。如果茶壶里有湿气,很容易发霉。
用过的茶壶必须在阴凉处完全干燥后才能存放。要判断茶壶是否干了,可以在上面放一张纸巾,盖上盖子,第二天打开盖子看看纸巾是否湿了。
然后在锅里放一把干茶叶,不时检查一下里面的茶叶是否湿了,湿了就倒掉茶叶,然后在阴凉处把锅彻底擦干。
3、把茶垢洗干净
茶垢也是茶壶异味的来源之一。茶垢不仅容易发霉,而且不健康,最好经常清洗。
4、存放地点要选好
都说人生需要烟火,但是不要把紫砂壶放在有油烟的地方,因为紫砂壶会吸收味道,不仅壶面会油腻,还会有烟味。
不要把罐子放在潮湿的角落、地下室等地方。尤其是在潮湿的南方,说到黄梅,简直就是天然的霉菌培养器皿。