新壶要开壶 使用注意事项

茶桌上摆一把铁艺茶壶，不仅提升了喝茶的意境，同时煮出的茶汤甘甜。铁壶使用颇具讲究，需要注意什么呢？

新壶要开壶

如果是铁壶爱好者，购买是用来收藏把玩的，那么可以煮自来水开壶。先洗净新壶，连续煮水3-5次，直到煮出来的水无杂质无异味即可。

若是煮茶自用，那可以放入茶叶煮水开壶。如将普洱生茶放入铁壶内加水煮，烧开后将壶内的水倒掉，重复2-3次，直至水质透明。

新壶开壶后尽量每天使用，让水垢能迅速附着，形成保护层，防止生锈。

使用注意事项

1、前一个月尽量不煮纯净水，有条件者可取山泉水、地下水，这样铁壶会更容易生长出水垢。

2、不宜用电磁炉、微波炉加热，宜用炭炉、煤火炉、电陶炉加热。其中又以炭炉为最佳，不仅能养成美丽外表，木炭中的远红外线更能达到杀菌的效果。

3、装水以2/3为宜，切忌空烧。装太满的话，壶太重，水烧开后容易溢出，一不小心还会倾倒烫伤身体。空烧则会缩短铁艺茶壶的使用寿命，甚至导致茶壶破裂。

4、长期使用，铁壶内部会全部变红，这是正常现象。只要煮水不会浑浊，就不必清除它。铁壶仍有余热时，用布沾一点茶水轻轻擦拭，长时间后会形成独特的光泽。

5、壶身加热时或加热后切勿直接用手触摸，以防烧伤。若壶盖摘钮没有防烫设计，需用用壶盖叉或夹子开盖。铁壶热时，请勿快速冷却或用凉水冲浇热壶。

6、每次使用之后，一定将壶内的剩水倒完。在铁壶完全冷却前不要盖上盖子，利用余温将剩余水分蒸干，用干布擦拭壶外面使其保持干燥。壶内壁要蒸干，壶外部要擦干净，壶内有水不能过夜，防止生锈。

7、如长时间不使用，请用食用油将内部涂抹一遍，然后置于阴凉干燥处，再用时，注水煮沸倒掉即可。

8.如因保管不善铁壶长锈了，只需将米醋倒入壶中浸泡，轻轻刷洗除锈，然后用开壶的方式再开一次即可。