作为中国传统名茶的代表之一，龙井茶根据产地不同，可以分为西湖、钱塘与越州三大产区。其中，西湖龙井是中国十大名茶之首，产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，又分为以及产区和二级产区。
1、西湖产区
西湖产区是龙井茶的发源地，占龙井茶总产量约10%。西湖龙井产于浙江省杭州市西湖西侧的群山之中，分为狮峰、龙井、云栖、虎跑和梅家坞五大产区，为西湖龙井的一级产区，也是核心产区，又以狮峰山、龙井村所产的茶叶品质最佳，西湖区内除一级产区外的为二级产区。
2、钱塘产区
钱塘产区的范围是西湖产区之外，杭州市之内，主要有杭州市临安、滨江、萧山、余杭、淳安等地，龙井茶的产量占总量约30%。钱塘江产区环绕着三江一湖，水质优异，土壤营养丰富，相比西湖龙井，钱塘龙井外形略扁而平细，色泽为鲜绿色，不如西湖龙井翠。
3、越州产区
越州产区是指绍兴市一带的龙井茶产区，如绍兴、新昌、嵊州、越城等地，产量占龙井茶总量约60%，这里的龙井茶以大佛龙井、越乡龙井等品种为代表，特色鲜明，被誉为“四大名茶”之一。同西湖龙井相比，越州龙井的外形更加瘦小。
虽然龙井茶三大产区的茶各有特色，但不管是哪一种，都有着优异的品质和卓越的口感，色泽翠绿嫩黄，香气馥郁，滋味醇厚或鲜爽甘醇。虽然产地不同，但也都属于浙江省，所以龙井茶的产地都在浙江。