滇红茶的产地应该在哪里

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根据陈赓对茶学的系统分类,云南红茶(“云南红茶”)和新技术红茶(即晒红和普洱晒红)属于六大茶类中的红茶类,而云南红茶从茶的名字就可以看出来,那么具体的产地在哪里呢?我们一起来看看。滇红茶的产地应该在哪里

滇红茶的产地环境

云南按地理位置分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。云南红产于两个自然区域:滇西和滇南。滇西茶区包括临沧、保山、德宏、大理,占全省茶叶种植面积的52.2%,占全省总产量的65.5%。它们是云南红的主要产区,其中凤庆、郧县、双江、临沧、长宁占云南红产量的90%以上。滇南茶区是茶叶的发源地,包括思茅、西双版纳、文山、红河,占全省面积的32.7%,占全省产量的30.8%。云南红产于西双版纳、景洪、普文。

山峰在原产地的领土内起伏,平均海拔超过1000米。属亚热带气候,年平均气温18 ~ 22,年积温6000以上。年平均降水量1200 ~ 1700 mm,具有“晴天早晚各处有雾,整天雨满山云”的气候特征。森林茂密,落叶和干草形成一层很深的腐殖层,土壤肥沃,使茶树高大,芽壮叶肥。即使长到5 ~ 6片叶,仍是软嫩的,尤其是茶叶中多酚类和生物碱的含量居全国首位。

滇红茶的由来

云南红茶是冯绍秋先生于1939年创造的。云南红茶生产系统采用云南大叶种茶树的优良鲜叶,经萎凋、揉捻或切段、发酵、烘焙制成成品茶,再加工成滇红功夫茶,再揉捻切段制成滇红碎茶。长期以来,以上过程都是手工操作。

云南红成品茶叶厚而实,汤色红而亮,叶底红而发光,香气浓郁,国内其他省份从未见过。冯老先生最后从大家的意愿中命名为“电红”;名茶“滇红”诞生了。此后,云南红茶产业连年发展,成为祖国茶叶生产中名茶的一朵奇葩;滇红超级工夫茶,中国著名红茶;它在前苏联、东欧国家和伦敦市场享有盛誉,是中国红茶出口的领导者,价格高,外汇收入多。

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