如何正确冲泡滇红茶

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滇红属于红茶,味道非常醇厚浓郁。而且云南红茶特别适合冬天喝,因为能暖胃暖身,是冬天的好饮料。有朋友不太熟悉云南红茶怎么冲泡,今天就一起学吧!

如何正确冲泡滇红茶

滇红茶冲泡要领

云南红茶最标准的冲泡方法:

水温:85度

时间:3-6秒内出汤,汤的颜色为金黄色,鲜红色。

器皿:最好盖上碗,不要用茶壶

用量:4-5克,150毫升水

如何正确冲泡滇红茶

在冲泡滇红茶之前,请选择玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,让您在泡茶的过程中直观的享受滇红明亮通透的色泽。

泡茶的水可以是山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶放入器皿中,倒入开水,放入80-90的热水中,浸泡不到15秒。

冲泡云南红茶的水温很重要,因为过热的茶不醇厚,低香气无法充分释放。浸泡时间决定了红茶的甜度。每个人的口味都不一样,茶汤在不同的温度和冲泡时间下都有一种层次感。只有经过仔细的练习,才能找到自己喜欢的适合自己的酿造方法。

如何正确冲泡滇红茶

以上浸泡方式大部分电红都适合,部分电红可以有更高的温度,水温达到90度左右,但一般85度最适合,如何区分?根据发酵程度,高温发酵浸泡在85,低温发酵浸泡在90。

冲泡滇红茶注意事项

制作红茶最好使用透明玻璃、水晶杯或白瓷杯,让饮茶者充分享受红茶的香气及其迷人的色泽。用保温杯泡茶不可取,茶喝多了,千万不要喝隔夜茶。