滇红金螺茶属于什么档次的茶 滇红金螺茶的品质特点

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红金螺茶在茶的形状上与众不同或者说比较突出。是用碧螺春的塑形法打造的,所以在揉面层面上比较重,表面形状像蜗红金螺茶是采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶的茶料精制而成。 滇红金螺茶的茶叶比较嫩,冲泡后。

滇红金螺茶简介

金螺,云南红茶,简称滇红。产于云南省南部和西南部的临沧、普洱、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。群峰在原产地境内起伏,均衡海拔1000米以上。属亚热带气候,年平均气温18 ~ 22,年积温6000以上。昼夜温差很大。年降水量1200~1700mm,具有“晴天早晚到处都是雾,雨天整天都是山和云”的天气特征。它的丛林郁郁葱葱,落叶和枯草造成了深厚的腐殖质层,土壤肥沃,使茶树气势磅礴,芽壮叶肥。即使长到5-6片叶,依然柔嫩,尤其是茶叶中多酚、生物碱等因子的含量,居中国茶叶之首。

金螺选料有芽有叶,芽有叶嫩,茶汤金黄,滋味醇厚,甜、滑、厚、软、长。形体和骨骼的特点是坚实,光泽混合均匀。冲泡后汤色明显鲜亮,金圈凸起,香气清新爽口,叶底均匀光亮。

金螺鉴制收云南名门大叶种茶树鲜叶,先通过萎凋、揉捻或切割、发酵、干燥等工艺制成茶制品。加工成功夫茶,揉捻切割成碎茶。以上工序一直都是手工操作。云南人创造了红茶的独特特征。