一、干燥是否良好
茶叶用手稍扎，用拇指和食指捏会碎，说明干燥度好，茶叶含水量在5%以下；如果硬揉不脆，金璇的茶叶质量会受到影响。
二、叶片整齐度
茶叶的形状和颜色是均匀的，而那些茶梗、芦苇、茶角、茶粉和杂质含量高的，大多会影响茶汤的质量，较少受到偏爱。
三、外观色泽
各种茶产品都有其标准的颜色，金萱茶的干茶叶是绿色和有光泽的。
四、闻香气
这是决定茶叶品质的主要条件之一。由于不同的制备方法和不同的减量化，干茶的香气是不同的。
五、尝滋味
因为各种茶不一样，所以口味也不一样。有的一定要香醇，有的入口要刺激，微苦，有的要讲究甜，回味。简而言之，好茶就是不那么苦、不那么甜、不那么醇，能让口中有足够的香味或喉韵的茶。苦味重的，变味的，火味重的都不是好产品。金璇茶口感纯正顺滑，有淡淡的奶香和花香。
六、观汤色
由于发酵程度高，茶呈现出不同的水颜色。金璇茶汤青黄清香。汤香醇滑。