不知道哪位朋友了解过冻顶乌龙茶。让我们和边肖一起学习。
冻顶乌龙茶
冰面乌龙茶简介【产地】冻顶乌龙茶是什么茶？冻顶乌龙茶产于台湾省南投县凤凰山支脉的冻顶山区。冰封顶山是凤凰山的分支，位于海拔700米的高山上。据说茶叶种植在冰冻的山顶上。因为多雨的山区和湿滑的道路，冰封顶山上的茶农必须踮着脚尖跳得很紧才能到达山顶，所以这座山被称为“冰封顶”。
【特点】成品冻顶乌龙茶呈半球形、弧形，色泽深绿，香气自然清透。冲泡时，茶叶自然冲刷壶盖，汤色橙黄，滋味醇厚甘甜，桂花香弥漫，回味甘甜浓烈，饮用后杯底不留残渣。春茶是最好的冻顶乌龙茶，清香浓郁，色泽艳丽；秋茶次之；冻顶乌龙茶的品质比夏茶差。
【工艺】冻顶乌龙茶是将清心乌龙等良种的嫩芽、嫩叶采摘后，晒干、晾凉、浪烤、炒、卷、先烤、揉几下、再烤、再烤而成。
【功效】长期饮用冻顶乌龙茶，具有明目提神、利尿去腻、健胃强身的功效。
【由来】说到冷冻乌龙茶的历史，其实台湾省的茶叶种植制作技术是随着大陆人口向台湾省的迁移而带到包道的。据野史记载，是清朝举人林凤池从福建带来武夷乌龙茶，种在冻顶山上，后来台湾省的茶产业发展起来，有了自己的名茶————冻乌龙茶。冻顶乌龙茶在台湾省非常有名和受欢迎。