都匀毛尖茶属于绿茶类，都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖，产于贵州南部的都匀市。它以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一，当然的，都匀毛尖的品质之所以这么高，除了制作之外，还因为独特的产地环境，具体如下！
都匀毛尖的产地分布
都匀毛尖的产地主要是在我国的团山、哨脚、大槽一带。这些地区海拔比较高，并且山谷起伏，数目比较多，经常有云雾缭绕，冬天的时候不冷，而夏天的时候不热，一年四季都非常舒适。再加上土壤肥沃，体质比较好，因此铸就了都匀毛尖的与众不同的特点。
都匀毛尖茶产地环境条件
在都匀毛尖茶地理标志产品保护范围内，具有一定面积和生产能力的生产都匀毛尖茶的土地。影响都匀毛尖茶生产管理和茶叶品质的空气、土壤和灌溉水等自然条件。
都匀毛尖茶产地处于黔南州境内海拔600～1500ｍ范围内的山地和缓坡区域，属中亚热带湿润季风气候。茶园土壤以黄壤、红黄壤、棕壤为主，ph值为4.0～6.5。年平均气温为13℃～19℃，平均降水量为1100～1450ｍｍ。
都匀毛尖茶冲泡注意事项
1、主要用具
都匀毛尖茶的冲泡，一般用玻璃杯或白瓷盖碗。玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是雀舌，翠片一类的扁形茶，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。盖碗保温性较好，一般来说，冲泡条索比较紧结的绿茶，如珠茶，推荐用盖碗。
好的白瓷，可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法可比的。要特别说明的是，盖碗泡绿茶，除了出汤的时候，其它时间是不能盖盖子的，因为这样会闷熟茶叶，影响汤色和口感。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。
2、冲泡用水