凤凰水仙是好茶

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1.凤凰单丛茶属于从国家级茶树良种凤凰水仙品种中分离、选育出来的乌龙茶系。

2.凤凰单丛茶属于广东省潮州市潮安区特产,是中国国家地理标志产品。

①其外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;

②冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。

3.凤凰单丛茶的独特品质离不开三个必备条件:

①优越的生态条件;

②良好的茶树品种资源;

③精湛的采制工艺。

扩展资料

凤凰单丛茶的茶系明细

1.品种划分

凤凰单丛茶现有80多个品系,有以叶态命名的,如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等;有以香气命名的,如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型;此外,还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。

2.营养价值

凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶,近年来多项研究表明,凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱,其中茶多酚有很强的抗辐射作用,且含量可达30%。

参考资料:搜狗百科:凤凰单丛茶