名丛主要是指比较有名的品种。单丛主要意思是指茶树是属于半乔木类型。主要区别于灌木类型。概括来讲，出名的单丛就叫名丛，名丛都是属于单丛。
凤凰单枞和凤凰水仙的区别
是一种茶叶，属于乌龙茶的一种，南方茶，一般产地潮汕的比较好，凤凰单枞凤凰单枞的，听名字就知道要最正宗的肯定就买凤凰山的啊
都属于乌龙茶，即青茶。区别：产地不同：大红袍产于福建武夷山，凤凰单枞产于广东潮州感官审评：干茶：单枞条索肥厚紧实，色褐，油润有光。岩茶绿润带光，所谓的。
凤凰单枞茶和永春佛手茶都是乌龙茶类。凤凰单枞茶的原产地是广东潮州凤凰镇，而永春佛手茶产于福建省永春县。凤凰单枞茶是茶型是直实的，永春佛手茶是茶米或蜻蜓。
青茶又称乌龙茶，为半发酵茶。青茶包括下面这些：闽北乌龙（武夷岩茶，水仙，大红袍，肉桂等）闽南乌龙（铁观音，奇兰，水仙，黄金桂等）广东乌龙（凤凰单枞，凤。
乌龙茶的种类有：安溪铁观音；台湾冻顶乌龙；花一堂金观音；武夷岩茶；武夷肉桂；闽北水仙；白毛猴；八角亭龙须茶；黄金桂；永春佛手；安溪色种；凤凰水仙；台湾。
乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、黄旦（黄金桂）、本山。
凤凰单枞茶，是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单枞茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、。
优良的乌龙茶之成品茶，必须达到以下标准：1、形状：须质实量重，条索长短适中，紧致稍细，惟水仙香味种，因属大叶种，条索可略粗。2、色泽：色须呈鲜明之绿褐色。
广东乌龙茶的主制品种有岭头单枞、凤凰单枞无性系——黄枝香单枞、芝兰香单枞、玉兰香单枞、密兰香单枞等以及少量凤凰水仙。 岭头单枞：条索紧结挺直，色泽黄褐油。
单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。补充：单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味。