其实白茶压饼的目的就是为了存储，饼比散茶要好存储，而且也方便运输，还有一点，现在茶饼的口感和散茶的口感同样的年份会有差异。如果是银针，就存散茶，银针压饼的时候都会添加一些碎茶，这样才容易成形而不会散掉，而且银针的饼存的时候容易散，你喝的时候容易把针撬碎影响茶的美观，还是存散的好。但是好的银针价格很贵，如果你存茶肯定不会想要品质不好的银针，适当来一点，偶尔喝喝或者会茶油是可选的。推荐牡丹，牡丹的产量其实相对银针要大，所以价格就便宜很多，即使野生的牡丹也贵不到哪里去（野生的银针动辄上千），所以要买到物美价廉的牡丹还是很容易的，至于是饼还是散茶，其实都是不错的选择，你可以都入手一点，边存边喝边对比，这样你会更了解白茶散茶和饼的状态下茶性的转化，由新到陈，由鲜爽到甘醇等等。寿眉，他的饼入几个，一定要分春茶和秋茶，茶味会区别比较大。寿眉散茶真心不好存，容易碎，但寿眉价格好便宜（作为爱茶人口粮的不二之选呀），如果人家动辄几百的寿眉饼让你买，别，你还是自己存吧，太不值得了，自己存还有趣一些。
