每年春天都是茶叶上市的季节。春茶刚泡出来的时候，特别好喝，香味浓郁，口感醇厚。三代茶叶制作工艺越来越精湛，所以含有很多营养成分。主要功能有哪些？具体介绍如下！
黄山毛峰食疗作用
1、消肿
黄山毛峰茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，特别适用于治疗水肿、水滞等疾病。经常饮酒也有助于促使体内毒素及时排出。
2.减肥
黄山毛峰茶富含咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等化合物，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有极好的分解作用。所以喝黄山毛峰茶往往有助于减脂减肥。
3.抗菌的
黄山毛峰茶富含茶多酚和单宁酸，能凝结细菌的蛋白质，杀死细菌。还可用于治疗霍乱、痢疾、肠炎等肠道疾病。
4.预防癌症
相关报道指出，黄山毛峰茶中的黄酮类物质可以阻碍癌细胞的形成，经常饮用黄山毛峰茶有助于预防癌症。
5.牙齿保护
黄山毛峰茶含有丰富的氟，能与人体牙齿的钙结合形成一种酸不溶性氟磷灰石，相当于给牙齿添加了一层保护性粘膜，具有保护牙齿、预防龋齿的功效。
6.辐射防护
医学部门的临床试验已经证实，黄山毛峰茶中所含的多酚类物质和氧化产物具有吸收放射性物质的能力，特别适合经常在电脑前工作的上班族，并且可以抗辐射。
7.强健心脏，缓解抽搐
黄山毛峰茶中的咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌、解除支气管痉挛、促进血液循环的作用，对支气管哮喘、咳嗽痰多、心肌梗塞等有很好的辅助治疗作用。
8、清爽
此外，黄山毛峰茶中的咖啡因可以刺激人体的中枢神经系统，帮助人们振奋精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。
9.美丽美丽
黄山毛峰茶中的茶多酚属于水溶性物质，所以用黄山毛峰茶水洗脸，不仅可以去除脸上的油腻，收敛毛孔，还可以消毒，唤醒肌肤。
10、抑制动脉硬化
黄山毛峰茶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。实验表明，经常喝黄山毛峰茶的人，高血压和冠心病的发病率较低。
黄山毛峰茶饮用禁忌
喝茶可以缓解油腻，帮助消化。吃很多肉、蛋、奶等食物，因为富含脂肪和蛋白质，会在胃里停留很长时间，一般4小时左右，会产生饱腹感和口渴感。
这时喝点浓茶，茶汁会和脂肪食物形成乳状，促进胃里食物的排空，让胃舒服。当然，茶叶中含有大量的多酚类物质，容易与蛋白质、铁等物质凝结，不易被肠粘膜吸收，影响人体对蛋白质和铁的消化吸收。因此，食用海鲜、豆制品等高蛋白食物后不宜立即喝茶。
药物种类繁多，性质各异，能否随茶服用，无法一概而论。一般来说，含有铁、钙、铝等成分的西药、蛋白酶制剂、微生物药物不宜由茶叶服用，因为茶多酚容易沉淀并与这些成分结合，降低药效或产生不良反应。茶叶中含有兴奋作用的咖啡因，不宜与具有镇静、镇咳、抗过敏、助眠作用的镇静药物同时服用，以免影响药效。一些中草药，如人参、麻黄、钩藤、黄连、土茯苓等。不应与茶混合。
一般认为2小时内不宜喝茶。在服用一些维生素、兴奋剂、降血糖、降血脂、利尿和改善白细胞的药物时，茶对药效没有不良影响，因为茶中的茶多酚能促进白细胞的积累
黄山毛峰的辨别法
1.外观
真正的黄山毛峰，形状嫩滑卷曲，茶芽看起来很整齐很肥，形状有点像细长的舌头。从外观上看，黄山毛峰表面有一层细密的白色绒毛，部分茶叶呈金黄色。
2.闻
> 真正的黄山毛峰外形看起来非常嫩绿，闻起来的气味也是非常清新自然的。
3、看标签
真正的黄山毛峰条码尺寸规格大约在3.3厘米左右，如果是假冒的黄山毛峰条码尺寸会小很多。
4、购买地
好的黄山毛峰可以去一些茶叶批发市场或者大型的商场，这些茶叶会纯许多。另外还可以选择一些茶叶旗舰店或者老店，这样对茶叶的质量也有保证，小型的商店就有点难说了。
5、口感
优质的好的黄山毛峰冲泡过后，汤色看起来是非常清澈的，喝起来的口感与别的茶相比会淡一些，并且给人甘甜和醇香的口感。黄山毛峰非常适合失眠的朋友，另外如果你喝到口味有些苦的黄山毛峰，最好别喝了是假冒的。
黄山毛峰饮用方式
黄山毛峰产自风景优美，山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越的黄山，在此茶树得到云雾的滋润，没有寒暑的侵袭，孕育出良好的品质，此茶是中国历史名茶之一，属于绿茶类。一杯好茶不仅茶叶要好，泡茶的技巧也要好，茶具的选择泡茶水的选择都是有讲究的，那你可知黄山毛峰的冲泡方法。有人说欣赏泡茶的过程是一次视觉享受，品尝成果就像是看一件艺术成品，得慢慢、细细的，只有这样才能真正感受到喝茶带给我们的无穷乐趣。
在黄山毛峰的冲泡方法中，比例、水湿、时间、次数都是要注意，只有这些步步做到位才能泡出一杯好茶，喝茶之人才品出你的用心与细心之处。无论在泡什么茶或是想喝什么茶时，都应该根据自身喜好、习惯来选择，选择茶叶不要盲目跟随潮流。
总之，黄山毛峰是我国的传统名茶，属绿茶类，滋味醇厚，且富含营养物质，对人体健康有着极好的养生功效，是非常值得饮用的！