金俊美有绒毛是很正常的，这是金俊美的一个特点。金俊美在酝酿的时候，一定要注意水温。
金骏眉的低海拔干茶呈金黄色，黄色绒毛较多。如果用100的开水冲泡，芽头会燃尽，茶汤会变得浑浊发黄。酿造3-5次后，香气和口感基本消失。根据植物的生长规律，海拔越高，温度越低，植物的生长速度越慢，茶芽本身积累的物质和养分越多，干茶的外观越黑(黑黄)；反之，海拔越低，干茶外观越不黑(少黑多黄)，茶芽带来的黄色绒毛越多。
红茶是发酵茶的一种，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥精制而成。因其茶色干爽，冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
第一，红茶被创造出来的时候叫红茶。在红茶加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶化学成分变化较大，茶多酚下降90%以上，产生茶黄素、茶红素等新成分。与鲜叶相比，香气物质显著增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶、味甘的特点。
二是在加工过程中经过重捻，促进了茶多酚的快速氧化，同时也形成了茶叶内含物快速浸出的特点，所以与其他茶叶相比，其二次影响很轻。
金俊美的口味很好，所以受到很多人的喜爱。