金坛雀舌属于什么茶
金坛雀舌属于绿茶的一种。
绿茶是采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶,绿茶保留了鲜叶的天然物质,含有较多的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。
金坛雀舌产地
金坛雀舌茶产地范围为江苏省金坛市薛埠镇、指前镇、朱林镇、直溪镇4个镇现辖行政区域
金坛雀舌保存方法
金坛雀舌的保质期一般为12个月。
保存金坛雀舌的环境为:避光、隔离潮湿、防异味、密封,建议将金坛雀舌装入铝箔袋,挤掉袋内多余空气,并将袋口密封。
封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内,盖好盖子,最后放入冰箱冷藏室直立保存,可以提前取出1~2周的用量,不要频繁取出。
如短期2个月内可以饮用完的,可放置在常温、阴凉处存放。
控制温度:10℃以下,相对湿度:50%以下。
金坛雀舌等级划分
特级
形状:扁平挺直、条索匀整、如雀舌
色泽:绿润
汤色:嫩绿清澈明亮
香气:清高
滋味:滋味鲜爽
叶底:嫩匀成朵
一级
形状:扁平挺直、条索匀整、如雀舌
色泽:绿
汤色:浅黄绿明亮
香气:清香持久
滋味:醇爽鲜
叶底:嫩匀成朵
二级
形状:扁平挺直、有碎片
色泽:黄绿润
汤色:黄绿明亮
香气:清香较持久
滋味:醇厚
叶底:嫩匀、芽叶相连
金坛雀舌的功效与作用
抗辐射、防癌
抗击衰老
降血压、降血脂
清热解毒,杀菌消炎
金坛雀舌适合人群
面对电脑族
经常抽烟喝酒者
"三高"人群
胃火旺者、体质偏热(症见口腔异味、大便秘结、口腔生疮、面部爱长痘等)