金坛雀舌对身体的功效与作用主要体现在它特有的营养物质，金坛雀舌没有经过发酵工艺，从而保留了鲜叶中绝大多数的的天然物质，含有丰富的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。
金坛雀舌的功效与作用
1、抗菌消炎
金坛雀舌中含有丰富的茶多酚和鞣酸等物质，而细菌的本身是由蛋白质构成的，这就导致茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，因此金坛雀舌对于抗菌消炎方面有很不错的功效。
2、减肥瘦身
肥胖主要是由于体内的脂肪过多导致的，而金坛雀舌中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质对于脂肪的吸收与调节有着很大的帮助。
3、提神醒脑
我们经常说，睡前喝茶会造成失眠。这是因为金坛雀舌中的咖啡碱能让人的中枢神经系统产生兴奋感。不过如果我们在无需睡眠的时候喝金坛雀舌，就可以达到提神、消除疲劳的作用了。
4、利尿消肿
金坛雀舌中的咖啡碱和茶碱具有利尿利水的作用，所以对于水肿、水滞瘤等方面有不错的功效。
5、降压降脂
金坛雀舌中的茶多酚、维生素C和维生素P都是防治高血压的有效医药成分。
茶多酚在改善毛细血管的功能和儿茶素化合物和茶黄素对血管转换酶的活性有着抑制作用，能够直接起到降低血压的作用。同时喝茶对于抑制动脉硬化、强心解痉方面都具有不错的作用。
6、保护牙齿
很多牙膏的广告中有表示含有氟的成分，氟对于牙齿的保健方面具有很好的功效，而金坛雀舌中也含有氟的成分，因此经常喝茶对于牙齿的保健也具有很好的作用。
除此之外，饭后使用茶水漱口，还能起到清新口气，强健牙齿的作用。
金坛雀舌什么时候喝最好
一、午后
午后是喝金坛雀舌最好的时候，金坛雀舌没有经过发酵，为凉性饮品。在午后喝上一杯金坛雀舌，不仅有清热避暑的功效，还可以提神醒脑，让一个下午都元气满满。
二、夏季
夏季是喝金坛雀舌的最好的季节，金坛雀舌是绿茶的一种，收敛性强，氨基酸含量丰富，可以消暑降温。同时夏季人体阳气外升，内里空虚，易患病，而金坛雀舌中含有非常丰富的儿茶素，可帮助杀菌消炎，提高人体免疫能力。