黄茶名品岳阳北港毛尖选购需要注意哪些事项?

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黄茶名品岳阳北港毛尖选购需要注意哪些事项?

岳阳名茶——北港毛尖茶历史悠久,已有数千年历史。北港毛尖茶不仅是现代名茶,也是唐代名茶。北港发源于梅溪,全长2公里多,因位于南港以北而得名。南港和北港在乔虎湖交汇,湖边有五座雍庙,庙前有一个湖,现在叫杨家湖,也就是雍湖。岳阳市康王乡北港永湖一带,是今天北港毛尖的产地。

北港毛尖至今千年之久

唐代斐济《茶述》中列有十种贡茶,胡勇茶就是其中之一。唐代李昭《唐国史补》记载“岳州有雍湖之精华”。北港有很多关于茶的传说。相传唐太宗贞观十五年(公元641年),西藏布达拉宫为迎接一位从京都嫁给吐蕃的汉族姑娘文成公主举行了隆重的仪式。文成公主按照本民族的礼仪,带来了陶器、纸张、酒、茶等嫁妆。其中一种茶是胡勇茶,从此茶被引进西藏。

还有说元末朱元璋领导起义,被官兵追到江南。路过北港、雍湖时,在岸边雍庙歇息,喝雍湖茶。他在身体上和精神上都感受到了詹妮弗,他的力量加倍了,他充满了赞美。1368年,朱元璋称帝,建立了明朝,并授予胡勇茶“御茶”的称号,此后一直向他进贡。

清朝民间有传闻说,乾隆皇帝到江南时,到岳阳楼庆贺胜利,朝臣们纷纷向“北港香茶”进贡,乾隆喝了之后大加赞赏。另据传,乾隆朝大臣赵季恭途经北港武义寺(今北港方嘉村附近),回到家乡拜谒。那是一个炎热的夏天,赵中暑了,停下轿子暂时休息,在庙里献了一壶“北港香茶”。赵喝了之后热度完全消失,入朝后称赞其神奇功效。

午后犯困喝北港毛尖

北港气候温和,雨量充沛。早春清晨,雍湖水面上的蒸汽缓缓升起,低空缭绕。微风吹过后,细纱布雾散落在北岸的茶园上。茶园地势平坦,水陆交错,土壤肥沃,酸度适宜。相信每个人都有同样的经历,就是上班特别是下午会犯困,这是工作生活节奏忙乱造成的。这个时候,最好有一杯好茶,可以起到提神的作用。

白居易《赠东邻王十三》说:“携手月池。赶走酒精,打破睡眠,看看茶。”诗中明确提到了茶的提神醒脑和打破睡眠的作用。所以茶这么多,哪种茶最有效?北港毛尖茶的提神效果很好,主要是因为茶中的咖啡因起到了提神的作用。咖啡因具有兴奋中枢神经系统、改善思维、提高效率的作用。因此,喝茶后,可以打破睡眠,提神醒脑,消除无聊,消除疲劳,清醒头脑。岳阳茶叶公司生产的北港毛尖茶,1964年被评为湖南省优质名茶。

北港毛尖制造分五道工序

北港毛尖茶一般在清明后5 ~ 6天开采。鲜叶的标准是一芽二叶三叶,晴天采摘。不要摘虫损叶、紫叶、鱼叶,不要带花梗。严格执行增采制度。北港毛尖茶的制作分为煎锅、揉锅、发汗、复炒、烘干五个工序。

煎锅和揉锅:煎锅主要起杀青作用。杀青前将锅擦亮清洗。刚开始的时候锅温要高,温度要升到180,每锅放1 ~ 1.5斤叶子。鲜叶入锅后,翻炒2分钟,将锅温降至100以下,翻炒12 ~ 13分钟。当茶叶散发出香味时,茶坯干燥30%-40%,然后降温至40左右,将茶叶揉捻、油炸、破碎成条状。当60%干燥时,茶叶可以

如何判断一款茶的优劣?茶叶价格越高好吗?如果我们知道如何区分好茶和坏茶,我们就不会“按价格喝茶”。以下是选择北港毛尖茶的六个要点。

拍汗:北港毛尖茶的第一个特点是色泽深绿,油润有光泽,口感清爽。若色泽不均,则为枯、黄、绿或灰白色,不能归为好茶。如果一种茶叶中有两种不同颜色的茶叶,则怀疑是低档茶叶与高档茶叶混合出售,所以购买时要小心。

复炒:不仅要用鼻子轻轻闻香,还要把它放在一个容器里,或者把它放在靠近鼻子的地方。正常吸气呼气四五次后,再用力吸气几次,茶底的香味就出来了。如果你能闻到好茶香,你就已经具备了好茶的条件。

如果烘干:有两种外观和香气相似的茶,哪种比较好?可以用手称一下。感觉比较重,比较耐泡的才是好茶。

如果选购北港毛尖注意六要点的茶叶不密封存放,包装条件差,15天到1个月吸入了空气中的各种气味和水分,怎么算是好茶呢?

色泽:冲泡后,品尝茶汤。苦味越少越好。几乎没有苦味,就是高档茶。

喝完闻香:的好茶,甘甜的喉韵从喉咙和舌头的底部慢慢涌出,享受着这里的美味茶。