君山银针茶产于湖南岳阳洞庭湖君山。便宜的君山银针茶每斤200块，甚至可以更低的价格买到；但是很多人都在追求一个正宗高端的君山银针茶品牌，但是对于消费者来说，知道君山银针的鉴别方法也很重要，如下！
怎样鉴别君山银针茶真假
1.看外观
君山银针茶的外观，平时鉴定真假就能看出来。真正的君山银针是金黄色的，外观和名字一样，像一根很细的针，而那些假的君山银针没有这个颜色，外观也不统一。
2.看茶汤
鉴别君山银针时，冲泡后即可观看。真正的君山银针酝酿后会一根根竖起来，而那些假的君山银针却没有这样的特点。君山银珍茶冲泡后，一目了然。
3.闻味道
君山银针茶的茶叶非常优雅诱人，有一种淡淡的甜味。而那些假君山银针茶根本没有这种天然的香气，不是没有香味就是有些刺鼻的味道，让人闻着就难受。此外，茶汤还可用于鉴别君山银针茶的真伪。冲泡品质好的君山银珍茶后茶汤呈橘黄色澄清，而假君山银珍茶冲泡后感觉有点浑浊。
君山银针的泡法
1.将茶具清洗干净，根据冲泡茶具的容量加入四分之一的黄茶叶，或者根据个人口味增减。
2.将适量开水倒入茶杯中，将黄茶叶泡透。
3.用80度左右的开水灌满茶杯，约30秒。冲泡时注意，提起水壶，让水从高到低倒入茶杯，从上到下提起水壶三四次。
君山银针冲泡注意事项
1.黄色的茶叶很嫩。如果水温太高，茶叶就会被煮熟。建议用80左右的开水冲泡。
2.黄茶是一种茶价值很高的茶。建议选择纯净水冲泡黄茶。水中的氯离子、钙离子和镁离子对茶汤的品质影响很大。