君山银针保存方法,君山银针应该如何保存

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君山银针茶叶如果存放不当,容易吸收异味和水分,造成口感不佳。茶叶发生不良变化的原因很多,如温度、湿度、异味、光线、空气、微生物等都会造成茶叶色泽和香气的损失。那么君山银针应该如何保存呢?

君山银针保存方法,君山银针应该如何保存

君山银针保存方法

1.瓦坛的保存:使用干燥无味无裂纹的瓦坛,茶叶用牛皮纸包裹,放入坛内,瓦坛内放一袋石子,用棉球封住坛口,每1-2个月更换一次石灰。这种方法主要是用石灰吸收水分来干燥茶叶,但缺点是存放时间过长,茶叶的香气会降低。

君山银针保存方法,君山银针应该如何保存

2.冰箱储存:将茶叶放入可密封的容器中,用透明胶带密封盖子,放入冰箱。春季存放,冬季取出,茶叶的色、香、味与存放时基本不变。这种方法简单易行。

3.保温瓶的保存:倒出热水。即使内壁有污痕或下部真空孔破裂的热水器也可以使用,但水要彻底排除。然后把茶叶放进去,把瓶盖盖紧。

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4.塑料袋储存:将干燥后的茶叶用柔软的白纸包好,放入其中一个,轻轻挤压排出空气。然后用软绳把袋口绑紧,再把另一个塑料袋放在第一个里面,挤出空气绑紧,放入干燥无味密封的铁桶中。

君山银针应该如何保存

保存君山银针时,可将防腐剂放入茶包中密封隔绝空气;将含水量控制在一定范围内,最佳含水量为7%左右;一般情况下,茶叶最好存放在5-6(温度控制在5左右,不“发酵”或轻度“发酵”的茶叶品质较好),因为茶叶在高温或常温下会加速氧化速度,容易陈化,从而影响君山银针的品质。