君山银针是中国名茶之一，产于洞庭湖君山。因为外形看起来像一根细长美丽的银针，君山银针就是以它命名的。君山银针属于金黄色的黄茶，冲泡后洁白而富有情趣。素有“金镶玉”美誉的君山银针，酝酿时会有三起三落的奇妙身姿。那么为什么呢？
君山银针为什么三起三落
三起三落原理
只要是喜欢喝黄茶的茶友，基本都听过君山银针，也喝过君山银针。在喝君山银针的过程中，大家会发现一个很奇妙的场景，就是君山银针在酿造过程中会有三次大起大落。什么会导致这种现象？君山银针三起三落的冲泡现象，一定要从君山银针像银针的样子说起，银针不仅是芽叶的一部分，还有导管的作用，因为君山银针茶的吸水能力会造成芽头较重，小于水产生的浮力。刚开始君山银针会从杯底浮到水面，慢慢吸收足够的水分后会慢慢落入杯底
三起三落持续时间
很多人会因为三起三落的诡异场景和画面而爱上君山银针，观赏价值极高。这样三起三落的画面会持续几分钟，就看君山银针的质量是否过硬了，一般持续3-5分钟左右，也增加了不少人喝君山银针的乐趣。现在大家都知道君山银针冲泡时会起起伏伏的原因了。想看这么精彩动人的君山银针姿势，也可以买质量稍高一点的君山银针，在家多试试，自然可以看。