君山银针的泡法,这样泡菜不辜负“金镶玉”的

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君山银针属于黄茶,产于湖南岳阳县洞庭湖君山。细如针,故名君山银针。君山银针茶芽粗壮结实,长短大小均匀。茶芽内表面金黄色,外层完全裸露,包裹牢固。茶芽的形状像银针,被称为“金镶玉”。"金镶玉风尘,川气洞庭来好月."君山茶历史悠久,产于唐代,名闻遐迩。据说文成公主结婚时选择带君山银针茶去西藏。那么,君山银针怎么泡呢?

君山银针的泡法

君山银针是一种特殊的黄茶,清香醇厚,具有茶的所有特点,但更注重观赏性,所以冲泡工艺和程序至关重要。

清澈的山泉是酿造君山银针最好的水,透明玻璃是最好的茶具,以玻璃片为盖。杯子的高度为10-15厘米,杯口直径为4-6厘米,每杯茶叶用量为3克。具体冲泡程序如下:

用开水预热茶杯,清洗茶具,擦干茶杯,防止茶芽吸水不立。用茶匙从锅中轻轻取出君山银针3克左右,放入茶杯中浸泡。先用水壶将70左右的开水倒入杯中,然后慢慢调至1/2,使茶芽泡透。再后来就会冲到七八分钟结束。大约5分钟后,取下玻璃盖。

君山银针冲泡后,可以看到茶芽逐渐直立、起伏,芽尖上有晶莹的气泡。君山银针是一种特殊的茶,主要是欣赏风景。

刚泡好的君山银针横卧水面,盖上玻璃片后,茶芽吸水下沉,芽尖产生气泡,就像一只带珠的雀舌,出土时像春天的竹笋。然后在气泡的浮力下,沉到杯底的直立茶芽又升了起来,如此奇妙。当玻璃罩打开时,一缕白雾从杯中的冉冉升起,然后慢慢消失。喝茶后,你可以拿一个杯子闻闻。闻过之后就可以喝了。

君山银针的禁忌人群

(1)缺铁性贫血:茶叶中的单宁酸会影响身体对铁的吸收,加重贫血。

(2)神经衰弱:茶叶中的咖啡因会使人兴奋,增加基础代谢,加重失眠。

(3)动态胃溃疡患者:咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。

(4)尿结石:茶叶中的草酸会导致结石增多。

(5)肝功能差:咖啡因大部分由肝脏代谢。肝功能差的人喝茶会增加肝脏的负担。

(6)便秘:晒黑有收敛作用,可减少肠蠕动,加重便秘。

(7)哺乳期妇女:咖啡因可以通过乳汁进入婴儿体内,引起婴儿的肠道痉挛和贫血,也影响婴儿的睡眠。

(8)心脏病患者:喝茶过多会使心跳加快,有的人可能会出现心律不齐。

(9)孕妇:喝茶太多会让宝宝变瘦变弱。

(10)醉酒者:酒精对心血管系统有很大的刺激性,咖啡因可以使心跳加快。两者协同工作,对于心脏功能差的人来说是非常危险的。

这里介绍君山银针的浸泡方法和禁忌。喝茶是一种健康的生活方式,也是保持健康的好选择。当我们喝茶时,我们需要以一种平和的态度品尝它,这样我们才能从中获得更多的乐趣,更好地体会茶的味道。