君山银针产自湖南，所以湖南的君山银针是正宗的，下面为你介绍一下湖南君山银针。
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简介：湖南君山银针产自湖南岳阳洞庭湖君山，茶叶很细，外形像针一样，所以就叫君山银针，是黄茶的一种。
外形特点：湖南君山银针的成品茶，芽头茁壮，茶芽里面会呈现出一种金黄色，外层布满了毫毛，君山银针包裹得非常严实，茶芽外形如针一般，也叫“金镶玉”。
冲泡特点：冲泡湖南君山银针时，将茶叶放进杯里，用开水冲泡，茶叶呈现出垂直立起、往上冲、悬空竖立和上下浮动的情况，颇为壮观，观赏价值非常高，汤色呈现橙黄。
饮用特点：君山银针具有茶的所有特性，它既有醇味又幽香，而且香气高爽，滋味甘醇。
采摘要求：湖南君山银针对于采摘方面要求特别高，只能在清明前后7—10采摘，而且在虫伤、风霜天、雨天、茶芽开口、茶芽空心、弯曲、茶芽发紫和不合尺寸等情况下不能采摘。
历史：湖南君山银针唐朝时就被人们发现，在清朝时列为“贡茶”，在清朝时期，君山茶分为两种，分别是“茸茶”和“尖茶”，“尖茶”被纳为贡茶，也称为“贡尖”。