六安瓜片和霍山黄芽的等级是怎么划分的

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六安瓜片是中国十大名茶之一,被誉为“茶王”;霍山黄崖是安徽省霍山县的特产,是国家地理标志产品。都是名茶,那么六安瓜片和霍山黄芽的等级是怎么划分的呢?

霍山黄芽的等级特征

1、特殊等级

欣赏一流的霍山黄芽,从绿茶的程度就能看出来。一般一级一芽一叶会露出90%以上。外观用枪标注,额头急切。茶色较绿,略带黄色光泽,香气无穷。

2.特别二级

对于霍山黄芽的特别二级鉴赏,方法是一样的,只是特点上有一定的区别。旗枪的含茶量可能只有80%,势必比一等茶多尝一点,但也香。

3.一级

霍山黄芽的一级鉴赏,不是从多少绿茶嫩绿,而是从多少茶叶比较老,质量比较好的相对少。一级霍山黄芽外观不到麻雀舌的30%,还算均匀圆润。

4.二级

欣赏二级霍山黄芽,可想而知等级越低,茶叶品质越差。比如二级霍山黄芽用的是比较老的茶,几乎有一半颜色偏黄,香气清新,但是很难持久。这是二级霍山黄芽鉴赏成绩。

六安瓜片的等级划分和等级特征

古代六安瓜片的分类:

根据原料的不同,古代六安瓜片可分为三个层次:“提片”、“瓜片”和“梅片”。“Tipian”是用最好的芽叶采摘而成,质量最好,而“瓜片”排名第二,其次是“梅片”,质量稍差。

今天六安瓜片的分类:

目前六安挂片分为四个层次,分别是"名片’和"挂片’。其中,“名片”只产于云起山附近的茶园,品质最好。瓜片根据产地海拔不同可分为“内山瓜片”和“外山瓜片”,内山瓜片质量优于外山瓜片。

六安瓜片等级标准:

六安瓜片的档次可分为最好的、最好的、一体机产品,一体机产品有一级、二级、三级。按照这个顺序,六安瓜片的质量依次下降。

讴歌:讴歌六安瓜片呈瓜形,扁平,大小均匀,覆霜,嫩度高,无芽、无茎、无叶、无茶果。茶汤清香、绵长、鲜、醉、甜、清、鲜。

精品:精致的六安瓜片形状均匀,绿色磨砂,嫩滑,无芽、无茎、无叶、无茶果。茶汤清香绵长,鲜醇爽口,鲜嫩爽口。

一级:一级六安瓜片形状均匀,色泽翠绿结霜,嫩滑,无芽、茎、叶、茶果,茶汤清香持久,鲜醇爽口,色泽鲜艳,黄绿均匀。

二级:二级六安瓜片形状均匀,色泽翠绿,结霜嫩滑,略浮于叶中。茶汤香气清醇,鲜醇,黄绿鲜艳均匀。

三级:三级六安瓜片呈瓜形,色泽青绿,嫩滑,略浮于叶中。茶汤香气纯正、清新、醇厚、爽口、均匀。

以上是对六安瓜片和霍山黄芽的品级特征的介绍,以便我们据此鉴别茶叶的品质。