这种呼气辅助感受茶叶香气的方法，特别适合品尝六堡茶等红茶的香气。
一般来说，原六堡茶青都是按一定标准挑选，经过正宗工艺加工，妥善保存(一般六堡茶要五年左右才会香，而社会之前的茶和明朝之前的茶会快一些，三年半就会香，但有些夏茶甚至六年左右就会香)。从茶叶贮藏的角度来看，香气的速度和类型是明显的还是隐藏的。
茶叶存放在合适的环境中，达到芳香年份后，质量会更好。一般前几道菜，可能会有存放引起的杂味。但经过几道菜的冲泡，其品质香气和必不可少的茶味会逐渐显现出来，一个醇厚，一个醇厚，这是六堡茶品评的主要特点之一。总的来说，经过几次茶汤，六堡茶逐渐变得更浓更香，茶香醇厚饱满，茶味平静健康，回味悠长，回味无穷。如果这种茶能保存十年左右，它的变化将是值得期待的。
妙悟：气韵之变化
茶味可以理解为短时间内品尝茶汤刺激你的感官的综合表现。茶叶风味反映了茶叶内含物的组成、比例、浓度和适口性，因茶叶原料品种、种植气候、管理、土壤、采摘季节、茶叶嫩度和制茶技术而异。而且在储藏过程中，随着微生物的分解，茶叶品质发生变化，六堡茶的茶香也会有一个转化的过程。随着时间的推移，会由强变软，由韧变滑，感受变化。在这个过程中，可能是中间软，也可能是外圈内软，也可能是粗中不失细腻，也可能是粗中有活，各种变化都引人入胜。
与茶友交流，谈论茶韵，广为接受的观点是“茶韵”需要淡雅的香气和浓郁的口感。品尝后会保持饱满宜人的茶香，回味悠长，从而达到心情愉悦。好的茶味在口腔中有一定程度的滞留，称为余味。六堡茶在储藏和饮用过程中，茶韵也呈现出奇妙的变化，比茶香的变化更加奇妙多样。茶韵常见的体验有余味、齿颊留香、醇厚悠长(醇厚感的保留时间)、鲜度(鲜味在口中的保留速度)、润度(刺激后唾液涌出时间)、苦回甘(喉韵回甜的持久性)等。
品茶时，许多感觉同时体现在人的感官上，无缝融合、巧妙协调、适当应对、相辅相成的状态称为和谐，这就是六堡茶韵的最高境界。不同年代的六堡茶中，接近或达到“和”境界的茶，一年一年品尝茶香韵的差异，体验每一种茶汤的变化，感受六堡茶在岁月沧桑中的升华与蜕变，都是品茶中非常美妙的享受。
喝一口槟榔风味的六堡茶好产品，最能体现六堡茶的风味变化，这也是人们在谈论六堡茶时想到其独特的槟榔风味的原因。六堡茶的槟榔香气需要存放很久才能“香”“香”。喝的时候，好六堡茶的槟榔香气也很持久，茶挺平，但是磨洗的时间少了，但是新茶“霸道”。经过十几遍，变得更加醇厚。泡了几十泡，即使茶汤很淡，它的槟榔味还是不弱，越香。
中国是一个茶叶消费和生产大国，茶叶数量众多，包括数百种名茶。历史上，六堡茶能够脱颖而出，被岭南乃至海外的人们广泛认可和消费，成为历史名茶之一，证明了六堡茶有其自身的“优秀”。它的特点和优势是什么？什么特点最能体现六堡茶的美？如何展现这些特点，让茶友更了解和喜欢六堡茶？这是一个值得讨论的话题。