众所周知，茶叶最基本的分类方法是根据发酵程度。绿茶是零发酵度的非发酵茶。黄茶是一种微发酵茶，发酵度为10%-20%。白茶是发酵度20%-30%的轻度发酵茶。绿茶是半发酵茶，发酵度为30%-60%。红茶是一种完全发酵的茶，发酵度为80%-90%。红茶是后发酵茶，发酵度为100%。
红茶主要类型有云南普洱熟茶、广西六堡茶、湖南安化红茶、湖北老青茶、四川边茶。
六堡茶起源于宋代，已有1000多年的历史。清朝嘉庆年间，被列为中国二十四大名茶之一，向朝廷进贡。解放前，六堡茶主要在小作坊生产。以六堡镇原有的小乔木中叶茶为原料，采用传统古法加工制作而成。
“三鹤”六堡茶商标
解放后，六堡茶逐渐恢复生产和出口。1953年，中国茶叶公司广州分公司在梧州设立办事处，主要经营广西六堡茶，并在六堡镇交嘴路老虎冲设立小型手工制茶作坊，是梧州茶厂的前身。目前梧州茶厂生产的“三和”六堡茶已成为六堡茶最传统的品牌，代表茶产品有5801、0101、0212、0211、龙盒系列等。至于“三和”六堡茶的商标，是2006年以前的“三和牌”六堡茶。但由于梧州某食品之前已经注册了“三和牌”商标，根据商标法存在侵权行为，因此不得不对商标进行修改。可能五洲茶厂也有点不服气。去掉“品牌”二字，在那里留一个空间，形成现在的商标。目前，这个商标就像现在的“三鹤”六堡茶一样，保持着传统和独特。
“三鹤”龙盒系列
1953年11月，中国茶叶总公司梧州分公司成立。1954年1月，改为中国茶叶进出口总公司广西分公司梧州办事处，隶属于中国土产畜产进出口总公司，专门从事广西六堡茶的生产和出口。这就是我们常说的六堡茶品牌，用的是“中国茶”商标，也用的是“多特蒙德”商标。主要产品有黑盒系列、黄盒系列、景观盒系列，经典的茶篮分别编号为92101、92103、22301、52104。
“中茶”黑盒系列
1954年取消私人采茶，1957年成立国营横县茶厂，1966年成立国营桂林茶厂。与梧州茶厂一起，按茶叶产地划分原料收购区，生产的六堡茶统一出口。
在整个计划经济时代，六堡茶主要出口东南亚国家，尤其是马来西亚，国内很少有人喝六堡茶。上世纪90年代，台湾人用传承中华文化的视角炒普洱熟茶。红茶作为一种“可饮用的古董”，被国人追捧。六堡茶作为红茶家族的一员，一度跃跃欲试，可惜巷中无人。
2000年至2005年，在以普洱熟茶为代表的黑茶市场环境下，广西部分茶叶生产者和销售者坐不住了。用最好的六堡茶青，有的是存放多年的六堡茶散茶。它们被重新蒸熟，做成类似普洱茶熟茶的茶饼、茶砖，自己编号或命名，甚至还套上普洱茶的老商标，意图挤入红茶市场。也许是因为当时普洱熟茶的影响力太强，或者是消费者的品鉴能力有待提高，这些被上级六堡茶绿抄袭的“普洱熟茶”也就被忽略了。
这些“错版六堡茶”基本都蛰伏在仓库里。2008年左右，随着普洱熟茶的疯癫，假货满天飞，货真价实。六堡茶以其优质的茶绿色、良好的工艺和“红、浓、老、醇”的特点逐渐被饮茶者认可。这些错误版本的六堡茶最后插上了飞翼。
目前市场上能找到的“错版六堡茶”主要有“110”六堡茶饼、“一生好运”六堡茶砖和白纸包装六堡砖(叫
据研究，20世纪90年代末，南宁一家大型茶馆购买了一批越南野生绿茶，用正宗六堡茶的生产工艺制成大筐散装六堡茶。因为当时市场上流行普洱熟茶，所以这批野茶青生产的六堡茶卖得并不好。随后，随着这种趋势，南宁附近的一家国有茶厂将一些六堡茶重新蒸成饼茶，并试图与老普洱茶品牌海心汤一起出售，但大多数仍存放在南宁和广州芳村的仓库中。2008年后，这家茶馆的主人重新出售了六堡茶，并给它起了一个响亮的名字“110”六堡茶，而其他没有压成茶饼的篮茶则被命名为“陈年篮”六堡茶。此后，装在陈年筐里的六堡茶因其浓郁的香气和醇厚的口感迅速受到茶客的追捧。几年前，有人把这种用篮子包装的陈年六堡茶放在茶馆里，以每茶1500元的价格出售。“110”六堡茶由于蒸饼重，有点变味。刚开始没几个茶客看好，茶馆老板就分开卖了。毕竟“酒香不怕巷子深”，原生态的野越茶绿依然为这种茶注入了强大的生命力。到了2011年，当“110”六堡茶最后一次出现在这家茶馆的货架上时，价格是每块1860元。最后五块蛋糕被两个在IT工作的新茶客卖了。从那以后，这种茶就在市场上出售了。
“110”六堡茶
据一位饮茶者介绍，用常被称为“白纸砖”的白纸砖包装的六堡茶，是梧州一位资深制茶师于1991年用六堡镇原植的六堡茶绿制作的高档六堡茶大筐散茶。2002年在南宁附近的一家茶厂也蒸成半斤砖茶。目前这种茶汤色泽鲜艳，茶味醇厚，在市场上很少见，即使卖个高价。
白纸砖包装六堡茶
“命好”的六堡砖茶和“110”六堡茶、白纸砖包装的六堡茶有着相同的体验。这种茶的味道有点像“110”六堡茶，但缺乏原生态和野生生态的魅力。也可能是用最初在六堡镇种植的六堡茶绿做成的。目前，这种茶在市场上并不常见。去年有朋友在南宁“101”茶城买了块茶当礼物，也花了800块。
也许茶就像生活，错版的六堡茶就像我们错版的人生理想。有多少梦想在现实面前破碎成碎片，梦的碎片被拆解后就像茶饼或砖头。
你可能很无奈，但只要你保持执着和冷静，你总能尝到错版的甜头和醇厚。