近年来,热衷品茶的人越来越多,信阳毛尖也逐渐进驻了茶客的心头。信阳毛尖又称豫毛峰,是中国十大名茶之一,在中国繁多的茶叶品种中,占有不可忽视的一席之地。
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性。首先在颜色上,信阳毛尖颜色鲜润、透出干净的绿色,不含一丝杂质。其次在气味上,信阳毛尖散发出的香气高雅清新,让人心旷神怡。最后在味道上,信阳毛尖入口鲜爽,醇香令人回味无穷。
信阳毛尖是绿茶,茶汤中含有氨基酸和生物碱,几种物质的含量不同导致了整体口感的差异。这些成分会让茶叶中有轻微的苦涩口感,但唯独当茶的清香覆盖了苦涩感的时候,是特级信阳毛尖的表现。优质信阳毛尖汤色嫩绿、,明亮清甜,呈现出晶莹剔透的黄绿色,会让茶客流连忘返。
中国人讲求医食合一,信阳毛尖不仅味道甘美,在功效上,也让人不容小觑。信阳毛尖不仅具有香高、味浓、汤色绿的独特风格,还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。常喝毛尖茶有益身心健康,对于繁忙缺乏锻炼的都市人来讲,养成喝茶品茶的好习惯是一项即健康又时尚的爱好。
最近又逢春茶信阳毛尖上市之时,市场鱼龙混杂,价格几十元到几百元不等。那么真正好的信阳毛尖到底该怎样挑选?不妨看看信阳当地的韵潭茶叶,信阳韵潭茶叶注重茶源,所有茶叶都出于自有茶园,所推出的产品更是全部经由手工炒制而成,茶叶品质无可挑剔,十分值得买。