1.蒙顶黄芽生长在四川省明山县蒙顶山，蒙山茶历史悠久。秦汉时期的南安、舞阳是茶叶的生产中心，都靠近蒙山。
2.蒙山最早记载茶叶为唐代，唐宪宗8年(813年)《元和郡县志》“雁岛县南部有蒙山”唐代有“长江之水，孟鼎山之茶”之说。如今，蒙山有花蜜、黄芽、石花、万春银叶、玉叶长春等名茶。
3.树冠顶部的黄芽形状扁平而直，嫩滑而似黄油，覆盖着金黄色的芽，香甜浓郁，汤色黄亮，味甘醇，叶底嫩滑而均匀。
4.每年春分(3月20日或3月21日)，花园开放采摘，10%的芽制成超黄色芽。清明后10天结束前，采摘一级黄芽，一芽一叶。一斤茶一万芽。
5.黄茶是指采摘1芽1叶之间的鲜叶，其中霍山黄芽、巍山毛尖、北港毛尖、远安绿源、平阳唐璜和海马宫茶都是。
6.霍山黄芽已有2000年的历史。西汉赵)《国史补》，“风俗贵，名茶也流行。寿山有霍山黄芽。”这是史料中对“黄茶”名称的首次看法。这是根据绿茶工艺制作的黄茶。
7.霍山黄芽产于大别山脚下，形状直而微展，形似雀舌，香气持久，滋味鲜醇，汤色嫩绿清亮，叶底淡黄明亮。