乌龙茶属于半发酵茶和全发酵茶。它是一种品质优良的茶叶，经过采摘、萎凋、摇青、油炸、揉捻、烘烤加工而成。质量高是因为味道好。
乌龙茶生产技术
1.分类
下午采摘，晚上变绿。
2.枯萎
它可以分为两个绿色和晒干过程，交替进行。萎凋方法有两种：日光萎凋法和室内萎凋池萎凋法。注意萎顿。
3.格林（姓氏）；绿色的
是摇晃和站立的交替过程(指第二次摇晃)。水的现象(回归阳光或回归绿色)伴随着晃动绿色的过程，站立时出现后退的现象。摇动方法包括人工水幕摇动、笼摇动和机器摇动。绿化的原理是增加摇瓶时间，延长停留时间，加厚摊叶厚度，加深发酵程度。
4号拍摄，
方法：罐头杀菌和滚筒杀菌。杀人需要短暂的高温，彻底的杀戮，甚至是杀戮。
5.卷轴
需要大量的温热揉捏。
6.烤
根据形状不同，可以双捏。
乌龙茶的功能
1提高听力
乌龙茶具有美容、解毒、通便、抗化学活性、清除细胞内活性氧分子的作用。中老年人经常喝乌龙茶来保持听力。乌龙茶对听力有保护作用，但不要喝太多。一天只喝一两杯。
2减肥
乌龙茶有消脂减肥的功效。单宁酸是茶的主要成分，与脂肪代谢密切相关。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇。
与红茶和绿茶相比，乌龙茶能刺激胰腺脂肪酶的活性，减少糖和脂肪的吸收，加速人体产生热量的增加，促进脂肪的燃烧，减少腹部脂肪的堆积。
三。降低血脂
乌龙茶可以预防和降低动脉粥样硬化中的血脂。喝乌龙茶还可以降低血液粘度，防止红细胞聚集，改善血液高凝状态，增加血流量，改善微循环。体外血栓形成试验也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。
4抗衰老
乌龙茶有很好的抗衰老作用。因为在维生素C含量相同的情况下，喝乌龙茶可以使血液中的维生素C保持在较高的水平，但是维生素C的排泄量明显减少。维生素C有抗衰老作用。因此，喝乌龙茶可以从多方面增强人体的抗衰老能力。
5防止蛀牙
饭后一杯茶，既能生出金枝，又能清凉口气。乌龙茶也可以防止蛀牙。蛀牙是由细菌侵入牙齿组织并产生导致蛀牙的酶引起的。这些酶与食物中的糖一起产生腐蚀牙齿的物质。能腐蚀牙齿的菌斑和细菌附着在牙齿上形成污渍，积累起来就会腐烂。
乌龙茶所含的多酚类物质可以抑制乌龙茶酶的产生，所以饭后喝一杯乌龙茶有助于防止牙菌斑和蛀牙的发展。科学家们早就证明，给老鼠喂食富含多酚的食物可以降低蛀牙的风险。如果饭后没时间刷牙，喝一杯乌龙茶是个好主意。
6抗肿瘤
乌龙茶可以促进血液中脂肪的分解，降低胆固醇含量。1994年国外关于乌龙茶疗效的实验报告指出，乌龙茶对高血脂、高血压患者有较好的疗效。特别是，在参与试验的68名高雪压力患者中，75%的人在一个阶段的测试后血压呈下降趋势。
7双重排毒
科学证据表明，红色乌龙茶能抑制中性脂肪吸收20%，效果惊人。喝乌龙茶的人粪便中的脂肪是不喝乌龙茶的人的两倍，所以红茶不仅可以抑制脂肪的吸收，还可以帮助脂肪第二次排泄，具有神奇的双重排毒效果。红茶是绿茶和红茶的结合。红茶的品质介于绿茶和红茶之间。
郑重声明：喝茶是保健食品，不能直接替代药品。如果你患有疾病，请按照医生的建议仔细服用。一些文章来自互联网