当你因酒而睡得太沉的时候，赌书里都是茶。
酒不怕巷子深，酒往往引人入胜。我忘乎所以。茶是清醒的客人，盒子里有一口绿茶。茶萦绕在牙齿和脸颊之间。就像在大自然中融化，坐在山涧竹林里，看着群山绿野，干净自得。古往今来，即使文人骚客沉迷于诗词美酒，茶永远是最好的提神之物。
茶香是茶的灵魂。
【1】
买普洱茶的时候，很多人很注重茶汤的色泽、口感、顺滑度，肯定是这样的。但很多人往往忽略了茶的香气，甚至有些卖家会忽悠新手，“好茶不一定有香气”，或者“这是老普洱茶，放久了香气消散也是正常的”。
小白想说所有这些都是大谎言。茶香是品茶的要素之一，是茶的灵魂。有些茶只有把香味卷起来才能吸引人。如果茶香不重要，那就问个问号。
【2】
那么为什么普洱茶闻起来淡而无味呢？
(1)受污染的茶叶
小白在前一篇文章中说，“茶可以呼吸”，所以在保存普洱茶的时候，一定要注意不要污染它。
这里的污染不仅仅是指普洱茶外观的污染，还有气味的污染！吸附有异味的茶叶容易影响茶叶的香气。
有些人喜欢把茶放在厨房里，和油、盐、酱、醋，可能还有八角等等放在一起。茶怎样才能很好的保持原有的香气？
当然不只是厨房，也不适合存放茶叶的任何地方，只要气味很重就行。
湿茶
除了被异味污染的茶叶，茶叶受潮后香气会消失。茶叶一旦受潮严重，甚至会发霉发霉，更何况茶叶的香气，连喝都喝不到。
提示：以上内容来源于本站的整理和原创。今天这篇文章推荐给大家的题目是：准备喝普洱茶，需要先了解普洱茶的基础知识，避免入坑。下面继续深入介绍。
所以保存好茶，才是保持好茶香最重要的。当然有些茶质量不好，要茶香就相当于鸡蛋里挑骨头。怎么才能找到他们？
【3】
在存放茶叶的过程中，茶叶的香气确实会流失。所以有人以此作为“老茶不香就好”的论据。
但是，香气是品茶的重要标准。甚至不同年份的老茶都有香气。普洱茶的香气在每个阶段都会发生变化，但不会平淡。即使是老茶也有陈香，品尝普洱茶的陈香是普洱茶爱好者的追求之一。
那么普洱茶是不是真的越来越香了？小白认为普洱茶越老越香。
普洱茶的存放时间和品质呈抛物线状，有最高点，此时普洱茶品质最好，最适合饮用，此时的茶香也是最好的。
一旦过了最高点，普洱茶的品质就会急转直下，失去原有的清香。简单来说，普洱茶虽然越陈越好，但是存放时间是有限制的。理论上10年最好，这个时期的茶口感最好。
除了那些百年茶，被赋予了那个时代的茶文化和历史收藏价值，普通的茶也不应该长久的放下。
【4】
所以买普洱茶一定要先闻香。还有闻普洱茶的招数。小白向每个人介绍了三种最实用的方法。
干茶香气：普洱茶多为紧压茶，难以从紧压茶叶中闻到茶香。最好闻一闻散茶，放在手上或在茶则(小白认为是卫生的)，用茶则轻轻闻一闻茶香。
醒茶时，开水的水蒸气包裹着干茶的香气，温润灵动，不容错过。
茶汤香气：每一道茶汤的香气都值得一尝。越到越淡的茶汤香气。这一步也能感受到一个茶汤的持久性。
挂杯香：喝完茶汤，闻一闻茶杯上留下的茶香。小白的经验是，你不必在喝完之后马上闻到它的味道，但是你可以拿在手里两秒钟。茶杯温度稍降后，茶香清淡有节奏，最适合。
在家喝茶可以用花杯，更有韵味。
叶底香：叶底是冲泡好的茶叶，充分泡过的茶叶会唤起它的原味，可能是好的也可能是坏的，叶底最能体现出来。