喝信阳毛尖茶对我们的健康有很多好处，但也有一些禁忌，人们需要知道。我们来看看信阳毛尖茶的好处和禁忌，希望对你有所帮助。
信阳毛尖茶十大好处
1.抗氧化效果：
个人认为如果喝信阳毛尖茶最大的好处就是这种抗氧化作用。
那么什么是抗氧化剂呢？
其实这个没那么好解释，但是我可以简单的告诉你这个概念。生活中很多人都听说过这种食物有很好的抗氧化作用，有些化妆品有抗氧化营养。简单来说，抗氧化能力越强，人体衰老越慢。
有人曾经做过一个实验，得到了一组数据：红茶、绿茶、普洱茶可以预防骨质疏松，大鼠血清雌二醇含量比对照组分别提高了76%、53%和46%。数据解释太麻烦。总之，绿茶是最好的抗氧化剂、防辐射和护肤活化剂；红茶是最好的美丽营养素；红茶是最好的清洁剂。
个人认为信阳毛尖茶的抗氧化功能对人体最有效最重要，因为每个人都想永远年轻美丽。所以，我就多说说。下面我简单总结一下九点，让大家理解为常识。
2.帮助消化和减肥
这个效果也很重要，因为大家都爱美，不喜欢那么胖。更重要的是，胖不健康。
信阳毛尖茶为什么帮助消化减肥？
信阳毛尖茶中含有嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱，能与磷酸、戊糖等物质形成核苷酸。核苷酸类物质中的ATP、GTP等化合物在脂类物质的代谢中起重要作用，特别是在含氮化合物的分解转化中，从而分解转化为可溶性吸收物质，从而达到减脂的效果。
3.软化血管
每天喝信阳毛尖绿茶，可以降低血管中血清胆固醇和纤维蛋白的含量，从而降低血脂，软化血管。
信阳毛尖茶中的咖啡因和儿茶素能促进人体血管壁松弛，增加血管有效直径，保持血管壁弹性，消除血管痉挛
4.它具有抗癌和抗癌作用
这个抗癌防癌，我个人一直认为是商家操作的，但是有人能拿出科学的论据，具体作用我就不太清楚了。个人不相信喝茶能抗癌。如果有效，应该很弱。
下面这一段是一套科学论据，我个人看不懂。哈哈！让大神们来评判这个吧。
GAT是从茶叶中提取的抗氧化剂，具有抑制黄曲霉毒素、苯并吡啶等致癌物突变的作用，因此具有抑制肿瘤转移的作用。茶叶中含有大量EGCG，能有效抑制人体内肿瘤促进剂的活性，有效防止癌细胞的形成；茶叶提取物T-8750对胃腺癌细胞有明显的抑制作用。亚硝胺和亚硝基化合物是公认的主要致癌物，而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚越多，抗癌作用越强。
5.抗菌消炎
信阳毛尖绿茶具有收敛、抗菌、消炎的功效，可预防肠道传染病。比如信阳当地茶农在临床上用这种效果治疗肠道疾病患者，可以收到立竿见影的效果。
6.降低胆固醇
信阳毛尖茶中单胺丁酸对血管壁的舒张作用更显著；临床上，大多数高血压患者血压的升高是由血管紧张素控制的，一旦血管紧张素的活性受到抑制，就可以达到降压的效果；喝茶可以降低血液中的胆固醇含量。茶叶中的儿茶素能明显降低人体内总胆固醇、游离胆固醇、总脂质和甘油三酯的含量。经常喝茶的人血液中的胆固醇比不喝茶的人低三分之一左右。
7.分解烟草毒素
我个人觉得很多朋友都很关心这个效果，经常听到有人讨论多喝茶是否真的可以减少烟草毒素对健康的危害。
实践证明，信阳毛尖绿茶能分解烟草中的一些毒素，特别是抑制尼古丁对人体健康的危害。所以，如果生活中大量吸烟，不妨在日常生活中多喝绿茶，以缓解烟毒对身体的危害。
8.止血止痛
信阳毛尖茶水具有抗菌、抗病毒、消毒的作用。因此对清洁小伤口、止血止痛效果明显。
9.防寒效果
信阳毛尖绿茶具有抗菌消炎的功效，还能提高人的免疫力，预防感冒。
10、提神
信阳毛尖茶中的咖啡因可以刺激人体的中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，具有醒脑清心的功效。
信阳毛尖茶禁忌
1.茶的用量：好茶是粗泡的，喝粗茶是为了让口感更好。茶的量要根据每个人的口味适当调整。多放干茶重味，少放淡味。茶和水的比例约为1: 4，但不要绝对比例。要灵活及时调整。比如喝的清淡，下次可以多加点干茶，等等。
2、水温控制：有朋友认为喝绿茶水温在80度左右，其实信阳毛尖的泡法对水温有严格的要求。根据等级不同，芽头嫩嫩的。
纯的水温需要低一些，比如明前特级的毛尖茶，冲泡水温应该在70度—75度，这样不容易烫坏嫩芽，同时可以增加冲泡次数，味道最好;一级信阳毛尖水温在75度左右，而三级的应该在80度左右，三级信阳毛尖叶多芽少，水温太低会导致茶叶冲不开，而超过85度又因为温度太高影响了茶本身的营养元素，因此春茶用80度左右水温是符合大部分情况的。3、饮茶时间：正常情况下茶水泡好后在5-15分钟内喝一泡再续水，一杯茶可冲泡4-5次左右，也就是投放一次干茶来泡可以喝1个小时，不宜让泡好的茶放的时间过长，容易影响口感和冲泡次数。
4、续水比例：沏水一杯当喝到茶杯里剩余半杯茶水的时候及时加水，不要把茶水喝干再加水，那样口感不均，失去了该有的茶味，同时因为信阳毛尖比较对水质比较挑剔，外地的朋友请用纯净水冲泡。
5、大山茶和小山及稻田茶泡法稍不同，大山茶耐泡，小山茶中等，稻田茶最次，耐泡茶价贵但喝着实在。
6、品茶前不要吃刺激性味道的东西，比如蒜、辣椒、咖啡或可乐、果汁等，同时不要喝酒或吸烟，这样会影响信阳毛尖的香醇和回甘，失去品茶的享受过程，当然茶具要清洗干净，不可有异味。
7、茶具：喝信阳毛尖茶，对茶具的要求并不高。为了观其色，闻其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用带盖的杯或壶。
喝信阳毛尖明前茶须知事项
“明前茶”是清明节前采制的茶叶，是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。
明前茶特质：细嫩、矿物质含量丰富、数量稀少。
“明前茶”是清明节前采制的茶叶，明前茶细嫩品质好。明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，滋味纯正，而且香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵，明前茶就更显珍贵了。
识别明前茶叶的方法
干看 (在茶叶冲泡前)
茶叶的外形、色泽，品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧，肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁新鲜。
湿看 (在茶叶冲泡后)
新茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈;茶底柔软厚实，正常芽叶多。
明前茶冲泡
由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的很少，物以稀为贵，明前茶就更显珍贵了。如此珍贵的明前茶，冲泡也是一门学问。
一是：刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，新茶要先放上一到两个星期，味道会更好。新茶一般带有“火”味，如果马上冲泡，喝了过后嗓子会发干，而且味道也不鲜美，新炒制的茶叶中还残留水分，不利于保存。经过适当的存放，不仅可以去掉“火”味，而且还可以降低干茶的水分。例如新炒制的龙井茶要放在放有生石灰的缸中干燥，去火，经过一个星期左右存放，泡出龙井茶才能达到“色绿”、“汤清”、“香高”、“味醇”的品质要求。
二是冲泡明前茶水不要用沸水。由于明前茶都比较细嫩，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成也较少破坏。水温过高，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。
三是最好选用玻璃杯被冲泡。明前茶不仅要求汤绿，味鲜，香气馥郁而且还要求形美，龙井茶的干茶外形要“扁”、“平”、“直”，碧螺春干茶外形要“卷曲成螺”、“满披白毫”等等。冲泡之后，茶的芽叶在玻璃杯中慢慢舒展开来，上下漂浮，也是一种特殊的享受。