安徽省是我国著名的产茶省和茶强省，有大别山和皖南两个核心产茶区。这里出产许多名茶，让我们了解一下安徽十大名茶.
安徽十大名茶介绍
1.黄山毛峰
徽茶是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽黄山(惠州)。每年清明谷雨，精选良种茶树“黄山种”和“黄山大叶种”新发育的脂肪芽，用手炒。茶叶形状略卷曲，像麻雀的舌头，绿色发黄，银色外露，有金黄色的鱼叶子(俗称金片)。用杯子冲泡后，雾气缭绕，汤色清亮微黄，叶底黄绿色，生机盎然，滋味醇厚甘甜，香气青涩，韵味悠长。由于新制成的茶叶上长满了白毛，芽尖尖尖尖的，叶为黄山高峰鲜叶，故取名黄山毛峰。
2.六安瓜片
六安瓜片(又称扁茶)是一种特殊的绿茶。产于安徽省六安市大别山，唐称“泸州六安茶”，是名茶；明初称“六安瓜片”，是上品，最好的茶叶；清朝为朝廷端茶。它历史悠久，文化内涵丰富。在世界上所有的茶中，六安瓜片是唯一没有芽和梗的茶，它是由一片叶子制成的。去芽既保持了整体形状，又没有草味；茎在生产过程中已经木质化，去除后可以保证茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片在谷雨前后十天内采摘。采摘时取两三片叶子，求“壮”而不求“嫩”。
3.太平猴子
太平猴魁，中国传统名茶之一，中国历史名茶之一，属绿茶类，产于安徽省太平县(今黄山市黄山区)。它是最好的茶，享有悠久的声誉。平、直、自然、隐蔽，有“猴魁尖、不散、不卷、不卷”的美誉。在一个杯子里酝酿，芽叶慢慢展开，放松成一朵花，两片叶子托住一个芽，不是悬着就是沉着；在高爽，茶汤是绿色和芳香的。
4.屯门红茶
祁门红茶简称祁宏，茶叶原料选自当地的中、中年茶树(也
名祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。传统的祁门红茶产区，包括祁门、浮梁、至德三县，及贵池之一小部，而最为核心产区，乃是祁门。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。2017年4月安徽全球推荐会上，外交部部长王毅在致辞中专门点赞了安徽祁门红茶。
5、屯溪绿茶
屯溪绿茶简称“屯绿”，又称“眉茶”。屯溪绿茶的集中产区在黄山脚下休宁、歙县、宁国、绩溪四县，以及祁门里的东乡等地。黄山茶乡所产的各种绿茶由“屯溪”集散、输出、因此，统称“屯溪绿茶”。屯溪绿茶为我国极品名茶之一。主要产地有休宁、歙县、施德、绩溪、宁国等地。
6、霍山黄芽
霍山黄芽产于安徽省霍山县大化坪镇大化坪、佛子岭镇佛子岭水库上游、宋家河村等地，为中国十大名茶之一。该茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。
7、岳西翠兰
岳西翠兰是一种传统名茶，生长在大别山区的优质云雾茶，新创名茶。国家地理标志产品。产于安徽省安庆市岳西县境内的二十多个乡镇。该地原属陆羽《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大。茶园大多分布在海拔600-800米的深山峡谷之中，周围树木葱笼，百花溢香，云雾弥漫。“岳西翠兰”是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的。
8、泾县特尖
泾县特尖是安徽省烘青绿茶中的一个特有品种，其产量最为集中。泾县特尖具有色泽翠绿、匀润显毫、嫩香持久、高爽馥郁、滋味鲜醇、甘爽耐泡、汤色嫩绿、清澈明亮、叶底嫩黄、匀整肥壮的优异品质特征。
9、涌溪火青
产于安徽泾县榔桥镇涌溪村，起源于明朝，曾为历朝之贡茶，现为馈赠之佳品;外形独特美观，颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫密披。冲泡形似兰花舒展，汤色杏黄明亮，清香馥郁，味浓甘爽，并有特殊清香。可冲泡4~5次，以第2~3次最好。为中国独具特色的名茶。
10、桐城小花
桐城小花是一种产于安徽省桐城市北部山区的茶叶，明清时期，伴随着桐城文派的崛起，桐城小花被作为贡品，特贡朝廷，属于中国历史名茶。“桐城小花”名字的由来是因为采茶时山上的兰花也开放了。花香沁入茶中，冲泡时一股香气扑鼻而来，像沉醉如茶林之中。桐城小花的核心产地为桐城市龙眠山。
以上内容就介绍到这里，安徽自古就名茶好茶迭出，其中中国十大名茶之中，出自安徽茶叶就占了三成。上述盘点的几类茶就是安徽比较出名的几款茶，茶友们可以根据自己的喜好选择几款茶饮用。
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