中国有六大茶类：红茶、绿茶、绿茶、黄茶、白茶和红茶；普洱茶是目前茶叶市场上的热销产品.
因为普洱茶汤有点红；所以很多人觉得普洱茶是红茶.
其实普洱茶既不是绿茶；也不是红茶.很多人把它归为红茶；但因为它的加工工艺和红茶不同，所以不能归为红茶.之后业内达成一致，将普洱茶定义为云南省某地区的大叶茶制成的压缩茶和散茶，即普洱茶是一种特殊的茶叶，不属于所有种类的茶叶体系.
普洱茶的名字是从产地开始的。因为是用云南省的大叶种绿茶制成，历史上滇南、滇西南茶叶的集散地是普洱县，所以得名普洱茶。
普洱茶是独一无二的，它的生产、供应和销售始于唐代，可以追溯到几千年前。普洱茶在明代广泛生产和消费。清朝中期达到鼎盛时期。清末，普洱茶制造业慢慢衰落。直到新中国成立，发展趋势才得以修复。现在是云南重点茶线之一。
普洱茶只是茶的总称，其实还有很多子类，比如普洱沱茶、普洱散茶、紧压茶、圆茶(七饼茶)、普洱茶饼等等。普洱茶是指普洱散茶，其特点是脂肪丝，汤色橙黄色，香气醇厚，香味独特。这是用云南大叶晒青茶叶，筛选成半成品，然后经过潮汐沤制，在冷湿标准下促进茶叶中酚类化合物的转化，从而生产出有特色的品质。整个沤制过程中，要多次使用热管散热透气，防止烧心。沤堆适当退色后，打开堆，吹干。然后，对茶叶进行重新筛选、采摘、均匀堆积和包装。
普洱茶具有降三高、抗癌、延缓衰老、滋补肾精、排油减肥、解酒保肝、养胃润肠、止咳化痰、防止口臭、调节生理期失衡等功效。喜欢喝茶的朋友可以试试。