红茶是一种成熟茶(俗称粗茶)，营养成分比绿茶和红茶高。由于红茶知识普及程度低，虽然历史悠久，但大多数人基本遵循绿茶和红茶的认知，但不同的茶不应该遵循统一的标准。
喝茶让人兴奋、神清气爽是众所周知的常识。因为普通茶叶含有高含量的咖啡因，影响睡眠。但由于生产工艺的原因，在长期的堆积发酵过程中，红茶中的富茶咖啡因逐渐下降，而具有镇静安神、保护脑神经细胞作用的茶氨酸得以保留。所以，喝福茶并不影响睡眠，反而可以提高睡眠质量。长期饮用伏茶，甚至可以预防失眠和神经衰弱。
有人认为隔夜茶有毒气，这是因为它变质了，但红茶中含有抗氧化茶多酚等物质，所以茶汤变质(氧化过程)有限，具有自然保存的效果。而茶精的连续发酵过程在黑茶煮出茶汁后的汤中继续进行。所以红茶不仅可以隔夜饮用，而且汤色更红，茶味更清甜(一般建议喝新茶)。
英国科学家发现，用壶煮的茶对健康更好。与简单的用开水泡茶相比，泡茶的方法可以释放更多的抗癌化学物质。
茶叶采自茶树，分两季。清明前后采摘的称为精茶，夏秋采摘的称为粗茶。只有“粗茶”中所含的微量元素、维生素和多糖是饱满饱满的。就像日常生活中吃酸苹果(未成熟)和熟苹果一样，其中的成分也经历了量变到质变的过程。
因此，在针对茶的治疗以调节某种疾病时，应使用“粗茶”。现在医学上有很多生化指标：“粗茶”的含量比精茶多。需要强调的是，“粗茶”并不是指差茶，而是成熟茶换成精茶，有的叫老茶。红茶是一种典型的成熟茶，它提供了所有茶中最丰富的物质。
喝生茶或者半生不熟的茶会对胃有刺激，而喝黑茶可以和肠胃协调。刺激茶叶胃的物质主要是茶碱。鲜茶叶中茶碱的含量很高。所以喝鲜茶很讲究，不能空腹喝。有时候喝了会有出汗头晕的感觉(醉茶现象)；红茶是一种完全发酵的茶，其刺激物经过长时间发酵后与许多有益消化的微生物复合，不再刺激胃肠道。
红茶几乎可以容纳你喜欢的各种口味，包括牛奶、糖、盐、酥油、芝麻、花生等。外国人喜欢香料、咖啡、可可、巧克力、蜂蜜、水果等。如果你尝试其他和红茶一样调料的茶，你就会明白红茶的味道和它的无穷魅力。