湖南安化北纬28度，万里茶道起点，中国红茶之乡。而红茶也是从安化的一片茶开始的.
近10年来，本着“从优中求优，从优中选优”的标准，先后确定了高马希尔、芙蓉山、东石、九龙池、陈山、青子山、五龙山风景名胜区、云台山等多个小产区的优质原料基地。
“好吃”二字简单，却饱含了安化人三百多个日日夜夜的心血。
鲜叶采摘后，必须按照特定的工艺制成红茶。制作红茶耗时耗力，技术难度大。穗月一直坚持采摘鲜叶，严格按照标准采摘鲜叶，及时送到高标准生产基地。
1、制作黑茶，杀青为首
作为第一个过程，酶的失活是后续过程的基础。从第一道工序开始，所有鲜叶都要适当摊凉，昼夜采收，早收早产，5小时内及时完成除水，避免时间过长造成的泛红和沤制。
适当杀青可以使茶叶更容易形成条状，香气更纯正；使细胞更容易受损，提取更多，口感更纯正厚重。
2、揉捻，揉出内质
杀青后趁热揉。高麻茶的内在品质极其丰富，充分揉捻的茶叶往往充满浓稠的茶汁。
泡茶者注重节奏感，非常注重揉捏的力度和时间，在短时间内轻轻按压，慢慢揉捏出茶叶的内在美。
3、渥堆发酵
堆积发酵通常被称为“最关键的过程”和“象征性过程”，对安化红茶品质的形成起着非常重要的作用。
茶叶揉捻后，立即进入安化红茶的特色工艺，堆积起来。此时刚刚进入夏季，整个堆发酵过程往往需要十几个小时。褐色逐渐由绿色变为黄色，发酵的香气越来越浓。
堆积发酵过程在整个过程中极其复杂和重要。高麻茶的全堆发酵过程是从地面操作的。发酵的特点是木仓离地，昼夜值班，精确发酵。有经验的茶人，抓到热，看到热，闻到热，就能抓住热。一旦达到热度，他们会立即打开包装。
4、七星灶
经过长时间的堆发酵，你可以看到叶子变成黄绿色，并且闻起来很近，有很浓的酒糟味。这时候就可以开始拆包了，去七星炉，烘干。
先在七星灶上铺两层干净的棉纱布，然后在七星灶口烧炭升温。精炭烤全过程无烟味、无异味，甚至火力。
七星炉在烘干过程中，熟练工人要铺生茶，保证炉子上的茶叶厚度均匀，烘干均匀，质量才能得到保证。
5、陈放，保留更多滋味
经过杀青、揉捻、堆积、干燥等工序加工成红茶后，岳跃并不急于压榨，而是把它放在仓库里，让它自然陈方，等待合适的时机，然后拿出来进一步加工。
每一道工序都受前一道和后一道的支配，两者是联系在一起的。所以要用心灵手巧来对待茶，让茶焕发出应有的光彩。真正的好茶，不需要噱头；真正的泡茶从来不是游戏。