祁门红茶分类,3种祁红你喜欢那种?

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祁门红茶以香气浓郁、口感醇厚、造型优美、色泽鲜艳而闻名。产于中国安徽省祁门县,地处亚热带季风气候区,自然条件优越。祁门红茶因其“祁门香”而自古以来深受茶友的喜爱,犹如水果香、兰花香。我们来看看祁门红茶的分类。

祁门红茶分类,3种祁红你喜欢那种?

祁门红茶的分类

祁门红茶可分为祁门工夫、祁宏罗翔和祁宏毛峰。制造工艺的不同直接导致了他们口味的不同。

打破了祁门功夫的特色,采用传统制作工艺,口感清新,香甜爽口,似花似果似蜜。

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与祁门功夫相比,祁宏罗翔的茶叶更完整。祁宏香螺以其像蜗牛一样卷曲的形状而闻名。蜗牛根据采摘时间显示不同的颜色。后期采摘的颜色较深,花蕾较少。采摘较早的是金黄色,花蕾较多。祁宏甜蜗牛除了鲜醇外,还有点甜,清香嫩滑,有明显的甜花香。

气功毛峰看起来小如眉毛,颜色深而美。祁宏毛峰的采摘标准非常严格,只采摘一芽一叶一芽两片,制作工艺也非常繁琐。因此,祁宏毛峰是祁门红茶的上品,具有更清新甜美的香气,更明显的花香和特别清新醇厚的口感。

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如何辨识祁门红茶的好坏?

外观:最好有紧实的条索,漂亮的峰和苗,充分暴露;相反,如果绳子粗糙松散,均匀度差,质量就会差。

颜色:颜色深,有光泽,质量好;相反,如果颜色不一致,有枯叶和深色茶叶,质量就会低劣。

香气:花香、果香、蜂蜜香,品质持久良好,香气不纯,有青草味,品质低劣;低香气是劣质的。

汤色:红而亮,能在茶杯内缘形成金圈的为上,不亮的为下,暗而浊的为下。